2020.11.30.
"Ezt mind sertésből?" - IGEN! Így készíts reggelit, ebédet, vacsorát sovány sertéshúsból
A sertéshús gond nélkül beleillik a mindennapos, egészséges étrendbe is - reggeli, ebéd, vacsora is készülhet belőle, külön tippjeinkkel pedig a gyerekek is imádni fogják! (x)
Gyakori tévhit, hogy a disznóhús zsíros, így nem való az egészségtudatos étrendbe - ez szerencsére egyáltalán nem igaz. A lényeg a kiváló minőségű, sovány húsrészek használata - ide főként a karaj, a sertéscomb és a szűzpecsenye tartoznak, és szintén döntő fontosságú az elkészítés módja, hogy a hús ne veszítsen értékéből - itt pedig gondolhatunk az egyben sütésre, a sous vide-álásra, a hússzeletek párolására, serpenyőben pirítására, raguk készítésére,és perszedarálhatjuk is a húst!
Hogy miként illeszthető mindez a mindennapos étrendbe? Már mutatjuk is!
REGGELI - hideg sült és pástétom
Szeljük kenyérre, pirítósra az előző napi egyben sült combot, pecsenyét vagy karajt hideg sültként, de készíthetünk házi májpástétomot is, imádni fogja az egész család!
Egyben sült karaj
Fügelekvárral sült sertéscomb
Sertésmájpástétom
EBÉD - egyben, szeletben, csíkozva
Itt aztán végtelen az elkészítés mód, főzhetünk egy jó ragut vagy tokányt:
Egyszerű borsos tokány
Gombás-tejszínes karaj
Bakonyi sertésszelet Vicikó konyhájából
...süthetjük egyben vagy szeletekben is:
Kolbásszal töltött karaj
Pikáns karaj olaszosan
Egybesült karaj Gravy mártással
...sőt, mehet csíkokban/kockában egytálételbe, de piríthatjuk zöldségekkel is, ázsiai stílusban:
Húsos rizibizi
Szaftos bácskai rizses hús
Mongol sertéshús
VACSORA - töltsd meg, rakd meg
Természetesen a hideg sült itt is opció, de mehet a husi egy quesadillába, darálva pedig töltött zöldségbe, rakott tésztába is!
Quesadilla Cilantro konyhájából
Egyszerű töltött tök
Egyszerű tejszínes rakott penne
+ GYEREKEKNEK AJÁNLJUK:
Ha válogatós a gyermek, szerintünk egy jó hamburgert darált sertéscombból, egy isteni paradicsomos-húsgombócos olaszos tésztát vagy pár mini fasírtgolyót imádni fog!
Sertésburger 1 óra alatt
Paradicsomos húsgolyó
Sütőben sült tárkonyos fasírtgolyók
Nézd meg Borbás Marcsi videóját, ahogy egyik kedvencét készíti: fűszeres tépett húst buciban:
...és ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Te sem eszel sertéshúst, mert nem egészséges? Ugyan már! Felejtsd...
Szereted a sertéshúst, de nem mered enni, mert nem egészséges? Ma már tudjuk, hogy ez az állítás ebben a formában nem igaz. Mutatjuk, melyik húsokat fogyaszthatod bátran! (x)
Amit tudnod kell a magyar sertéshúsról
A sertéshúsról folytatott eszmecserék során feltételezzük, hogy fogyasztása egyre kevésbé számít “menőnek”, ugyanis rengeteg embertől halljuk, hogy nem eszik sertéshúst.
17 hideg sült, ha unod a felvágottat
Tartósítószer-, ízfokozó-, színezék-, aromamentes, alacsony sótartalmú, egészséges felvágott. Hogy ez hol kapható? Nálad, otthon!
Egy hét plusz szabi, ha hetente három órát edzel. Te...
Az egészséges munkavállaló a cég alapvető érdeke. Ez a svéd vállalat így ösztönzi munkatársait.
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept