2020.11.30.

Ezzel az egyetlen trükkel a citromod egy hónapig friss marad

A legmenőbb aromájú gyümölcs, amit egyben fűszerként is használhatsz. Italban, sültekhez és sütibe is fantasztikus. Legyen belőle otthon mindig - na de hogy tárold?

...ezek is érdekelhetnek még!

via thekitchn / cooksillustrated

A hosszabb ideig eltartható citrom azt jelenti, hogy bármikor számíthatsz rá. Ha sütit sütsz vagy a húshoz, a krémhez szükséged van egy kis reszelt citromhéjra ízesítésképpen, nem kell mást tenned, mint kihúzni a fiókot. Vigyázz te is jobban a citromkáidra!

Vonjuk le a következtetést: a citromokat ne hagyjuk a pulton, ne dobáljuk be a hűtő alsó fiókjába csak úgy, vagy a boltban használatos tasakban, hanem kerítsünk egy zárható csíkkal ellátott tárolótasakot. Ebből, miután belekerült a citrom, ahogy lehet, préseljük ki a levegőt, és így helyezzük a hűtőbe.

Hogy mi történt? A szobahőmérsékleten hagyott citromok egy hét alatt megkeményedtek és kiszáradtak. És amelyek zárható nylontasakban hűtőbe kerültek? Azok négyszer hosszabb ideig, tehát egy hónapig bírták. Egy a négyhez arányban a zacskós módszer nyert. A simán, pőrén hűtőbe tett citromok ugyan hosszabb ideig jók maradtak, mint a konyhapulton hagyottak, de a zacskós-hűtősökkel nem vehették fel a versenyt.

Sokan tesztelték már, hogyan tarthatnák el sokáig úgy, hogy ízét, illatát, héja keménységét, és lédússágát is megtartsa. Most megmutatjuk, mire jutott a Cook's Illustrated csapata. Több módszerrel is próbálkoztak, de mind alapján kimondható, hogy csodálatos sárga köpenye nem védi meg a kiszáradástól a citromot. Megnézték szobahőmérsékleten és átlagos körülmények között hűtőben. Utóbbiban műanyag zacskóba téve is kipróbálták.

Szuper citromos kocka recept

Nyáron egy szomjoltó citromos limonádé életmentő lehet. Ilyenkor télen pedig a nyarat hozhatjuk vissza egy citromos sütivel. Gondoljatok bele, amikor sül, és már szállnak fel az illatok a sütőből. Őrjítően jóóó!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Nosalty

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Nosalty

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.