2020.11.30.

Fagyit a briósba!

Legújabb cikksorozatunkban a fagylalt történetét, fajtáit és tálalási módjait boncolgatjuk a világ minden tájáról.

Kezdjük egy kis történelemmel. Valószínűleg senkinek nem mondunk újdonságot azzal, hogy az olasz fagylaltok a legfinomabbak a világon. De azt sokan nem tudják, hogy Olaszország a fagyi hazája. Habár a kínaiak már 5000 évvel ezelőtt ismerték egy korai változatát, amelyet hóból, gyümölcsökből, fűszerekből készítettek, az olaszok fejlesztették ki a ma ismert változatát. Sőt az első fagylaltozót is ők nyitották, igaz, nem hazájukban, hanem Párizsban, azért az érdem mégiscsak őket illeti.

Fogyókúrázz fagyival! >>

És ha már helyben vagyunk, nézzük meg, hogyan is eszik a fagylaltot Olaszországban. Nem, nem arra gondolunk, ki hogyan nyalja vagy kanalazza, hanem egy rendkívül fura, sőt inkább bizarr tálalási módra. Számukra ez inkább uzsonna számba megy. Na, lássuk, miről is van szó.

Brioche con gelato

Vagyis a briósba töltött fagylalt. Első hallásra szinte felfoghatatlan, első ránézésre pedig valljuk be, vicces a látvány. De nem illik cikizni, hiszen mi is büszkélkedhetünk unikumokkal. Nem kell sokáig gondolkodni, egyből rávághatjuk a rántott húsos zsemlét vagy a zsíros kenyeret, ami egy külföldinél legalább annyira kiveri a biztosítékot, mint nekünk a „fagyi-hambi”.

Tehát nézzük csak, hogy is van ez pontosan? Fognak egy bucit, ami tulajdonképpen egy cukrozott tetejű briós. Kettévágják, majd ebbe teszik a kedvenc gombócaikat!

Tiramisu fagylalt

1adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

667

Kalória

11g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

Még több házi fagyi

Egy kedves barátom Palermóban nyaral éppen. Arra gondoltam, kiutazása előtt megkérem, ha lát valami különlegeset, azonnal küldje el, mert mindig nyitottak vagyunk az újdonságokra. Így botlott ebbe az édességbe, amit Szicíliában fogyasztanak.

Készíts fagyit házilag! >>

A puding – vagyis ebben az esetben a fagyi – próbája az evés. Ő nem riadt vissza a látványtól, és mivel nagy kísérletező, gondolta, belevág, illetve belenyal. Így kommentálta a tesztevést: „Egy kis étkű még jól is lakik vele, és nem olyan rossz, mint gondolnánk, főleg, hogy itt minden fagyi és minden pékáru szuper." Illetve, az Olaszországgal kapcsolatos konklúzió: „A hosszú fagyik és rövid kávék országa – ez nem rossz párosítás.”

házi fagyi

Rózsafagyi

gyümölcsfagyi

Citromfüves-mentás citromfagylalt

házi fagyi

Leche merengada fagyi

Én azt mondom, irány Palermo, ha nem is a brioche con gelato miatt! Ha nyári utazásaitok során ti is hasonló furcsa ételekbe vagy akár fagylaltokba botlotok, küldjétek róla fotót a szerkesztoseg@nosalty.hu e-mail-címünkre.

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatjátok >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?