2023.06.21.

Meglepő eszközzel lehet tökéletesen kerek fahéjas csigát vágni

Persze egy fahéjas csiga mindenhogy nagyon finom, de mégis mennyivel boldogabb az ember, amikor tökéletesen kerek péksüteményeket képes alkotni, akár otthon is. Ehhez pedig nem kell semmilyen speciális eszköz, csak egy hétköznapi hős.

A fahéjas csiga – vagy tulajdonképpen bármilyen más ízesítésű csiga – otthon is nagyon egyszerűen elkészíthető. És míg a fejünkben valószínűleg a szép, kerek bolti verzió jelenik meg, amíg várunk a sütő mellett, a végeredmény inkább egy girbe-gurba, kedvesen mondva rusztikus péksütemény lesz. És míg ezzel semmi baj nincsen, hiszen a fahéjas csiga így is ugyanolyan finom lesz, bármikor bevethetünk egy könnyű trükköt, ha éppen perfekcionista kedvünkben érezzük magunkat.

Miért nem jó késsel vágni?

Szóval, alaphelyzetben ugye a feltekert „csigahengerünket” egy késsel vágnánk fel tetszőleges vastagságú darabokra. Sokan a nagyon éles, mások a recés késre esküsznek, de sajnos mindnyájunknak be kell látnunk, hogy mindegy milyen a kés, így is, úgy is össze fogja nyomni a tésztát.

Az összenyomás pedig nemcsak az esztétikán ront, hanem a szépen megkelt tésztánkat és a benne lévő gazdag tölteléket is bántja.

Tehát bármilyen ügyesen tekertük is fel a tésztánkat, még az utolsó lépés során is elronthatjuk a csigát. Ezért érdemes elhagynunk a kést, és egy másik eszközért nyúlnunk.

csigatorta

Diós csigatorta

kakaós csiga

Hétvégi kakaós csiga

csigák minden ízben

Nutellás csiga

Irány a fürdőszoba!

Talán már egyre többen tartanak otthon fogselymet, és ez a tisztálkodási eszköz segíthet a házi cukrászoknak tökéletes fahéjas csigát sütni. Hogy micsoda? Nos, igen a fogselyem elengedhetetlen a csigához, persze nem a tésztába vagy a töltelékbe kerül, és nem is a péksütemény elfogyasztása után kell bevetnünk, hogy eltávolítsuk a morzsákat.

Egészen pontosan a szeleteléshez lesz szükségünk a fogselyemre. Ezzel ugyanis tökéletesen kerek csigákat vághatunk anélkül, hogy egy kicsit is összenyomnánk a tésztát.

Először húzzuk be a fogselymet a feltekert tészta alatt, majd vigyük arra a pontra, ahol el akarjuk vágni. Ezután fogjuk meg a szál két végét, és húzzuk át őket az ellentétes oldalra. Majd erőteljesen húzzuk meg a fonalat, hogy „bezáruljon”, és elvágja a tésztát.

Ez így leírva talán egy kicsit bonyolultnak hangzik, de az alábbi videóból talán majd könnyebb lesz megérteni a technikát:

Vessük be tehát ezt a nagyon egyszerű módszert, és büszkén nézegessük az asztalra helyezett, tökéletes csigákat. (Utóirat: természetesen ne mentolos fogselymet használjunk!)

édes tekercsek

Gyors kakaós csiga

fahéjas csiga

Cinnabon, az amerikai fahéjas csiga

kakaós csiga

Vegán mini kakaós csigák

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több konyhai tipp és trükk:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?