2026.03.10.
8 gyönyörű és különleges fánk, ami farsangi szezonban és azon kívül is kettesével fogy
A fánk nem csupán szalagos, lukas és csöröge lehet, ugye tudtátok? Az olaszoknál egészen elképesztő mennyiségű verzió létezik, de a spanyolok sincsenek lemaradva a világhíres churros-szal. Nézzük, a farsangi szezonban, mely fánkokat kellene nektek is megsütnötök!
A fánkok nemzetközi világa meglepően sokszínű: míg Spanyolországban a ropogós churros számít klasszikus fánkféleségnek, addig Olaszországban a cannoli fánk és a különféle, töltött olasz fánkok hódítanak, gyakran ricottával vagy krémes töltelékkel bolondítva.
8 gyönyörű és különleges fánk, ami farsangi szezonban és azon kívül is kettesével fogy
Tudtad?
A churros technikailag fánknak számít, mégsem kerek: a csillagcsöves formázás miatt alakul ki a jellegzetes bordázott alakja, ami segít abban is, hogy sütést követően extra ropogós legyen.
A török konyha sem marad ki, hiszen a lokma apró, szirupba forgatott fánkgolyói az utcai édességek királyai, míg Görögországban a loukoumades mézzel és dióval készül, és inkább ünnepi desszertként ismert.
Általános sütési szabály:
A fánkok sütésénél – legyen szó churrosról, lokmáról vagy loukoumadesről – az egyik legfontosabb szabály az állandó olajhőmérséklet. Az ideális sütési hőfok általában 170–180 °C.
Ha túl forró az olaj, a fánk külseje gyorsan megég, miközben belül túl nyers marad, ha viszont még hideg, akkor megszívja magát zsiradékkal és nehéz, tömör lesz. Érdemes kisebb adagokban sütni, hogy a tészta egyenletesen átsüljön és megőrizze a könnyed, levegős állagot.
Válassz a Nosalty különleges fánkreceptjeiből, a churrostól az olaszok harasztjáig!
-
Zeppole egyenesen Nápolyból
1adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
312
Kalória
6.4g
Fehérje
41.2g
Szénhidrát
13.1g
Zsír
Édes kis krém, ropogósan puha kosárkákba kanalazva, az olaszok tudják mi a dörgés, még reggelire is simán lecsúszik náluk ez a fánk.
-
Túróval töltött csöröge-cannoli
1adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
484
Kalória
13.2g
Fehérje
48.6g
Szénhidrát
26.1g
Zsír
Cannoli, de túrós? Ez a hibrid magyar-olasz fúzió hamar a szerkesztőségünk kedvencévé vált.
-
Klasszikus churros csokoládészósszal
1adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
312
Kalória
5.7g
Fehérje
33.9g
Szénhidrát
17.4g
Zsír
A spanyolok nagyágyúja, a churros! Már a kinézete is szuper kedves és vicces, fahéjas csokival, vagy mogyorószósszal is isteni.
-
Citrompite-fánk
1adag
Idő
170p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
703
Kalória
13.2g
Fehérje
86.3g
Szénhidrát
34.2g
Zsír
A pitét is lehet ám fánkköntösbe öltöztetni, ráadásul ez az amerikaiaknál is divatos lemon pie ízesítés a citrom szerelmeseinek nagy kedvence lesz.
-
Olasz rózsafánk - haraszt
1adag
Idő
46p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
226
Kalória
6.4g
Fehérje
37.9g
Szénhidrát
4.6g
Zsír
Ismeritek a harasztot? Nos, az olaszok erre is tudnak egy verziót, ami könnyed, az alakja pedig egyértelműen elvarázsol. Ezzel a rózsával farsangkor és Valentinkor is arathatsz.
-
Churroskosárkák minden földi jóval megtöltve
1adag
Idő
140p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
710
Kalória
13.9g
Fehérje
82.5g
Szénhidrát
37g
Zsír
A churrosok továbbfejlesztett verziója, ami nem semmi módon elégíti ki az édességre vágyók minden fagyis-csokis-fánkos gondolatát.
-
Créme brulée fánk
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
587
Kalória
12.2g
Fehérje
103.7g
Szénhidrát
12.8g
Zsír
Egy vérbeli klasszikus, amire karamellt csorgatunk, és roppanóssá tesszük, belül mennyeien krémes, és ízletes vaníliával.
-
Loukoumades, a mézes fánkgolyó
1adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
401
Kalória
6g
Fehérje
93.8g
Szénhidrát
1g
Zsír
A görögök isteni fánkgolyói, sok-sok aranyló mézzel!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lekváros linzer
Imádott receptünk! Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve ...
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk
Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?
Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát
Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.
Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...
A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.
További cikkek
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Nosalty Mit főzzek ma? Sütőtöktócsni készül extra krémes salátával és...
A tócsnink ma nem krumpliból, hanem sütőtökből készül, mellé főtt tojásos krémes burgonyasalátát kavarunk, a sort pedig csokis piskótával zárjuk.
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Egyszerű sütőtöktócsni
Reszelt sütőtökből egyszerűen és gyorsan süthetünk ropogós, mégis szaftos tócsnikat. Magukban, mártogatóssal, de köretként is megállják a helyüket.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Lekváros linzer
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Még több friss recept