2024.02.17.
Ez az élelmiszertípus jobban tisztítja a szád, mint egy szájvíz
Ha egészséges fogakat és megfelelő szájhigiéniát szeretnénk, akkor érdemes beépíteni ezt a zöldségtípust az étrendünkbe.
A nem megfelelő fogmosás és a fogselyem használatának hanyagolása a lepedék felhalmozódásához vezet a fogak és az íny felszínén – ez pedig idővel fogszuvasodást és fogínybetegségeket okozhat. Emellett az olyan életmódbeli tényezők is hozzájárulhatnak a szájüregi betegségek kialakulásához, mint a cukros és savas ételek fogyasztása vagy éppen a dohányzás. Mivel ezek sok ember életében általános gyakorlatnak számítanak, semmi meglepő nincs abban, hogy a különböző ínyproblémák mára népbetegséggé nőtték ki magukat.
Ez az élelmiszertípus jobban tisztítja a szájat, mint egy szájvíz
Az fogínybetegségek tipikus kezelései közé tartozik a speciális szájvíz használata, valamint súlyos esetekben antibiotikumokra is szükség lehet. Ezeknek a kezeléseknek azonban olyan mellékhatásai léphetnek fel, mint a szájszárazság, az antimikrobiális rezisztencia kialakulása és a vérnyomás emelkedése.
A zöld levelesek segíthetnek
Éppen ezért jó hírrel szolgáltak a legújabb kutatások, amelyek kimutatták: a nitrát nevű molekula, amely a zöld leveles zöldségekben található, kevesebb mellékhatással képes elősegíteni a szájüreg egészségét.
Ezáltal pedig egyfajta természetes alternatívaként használhatók az olyan betegségek kezelésére, mint a parodontitis vagy az ínygyulladás.
Ezek a zöld levelesek – és a gyökérzöldségek ugyanígy – tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Nem meglepő tehát, hogy az ilyen zöldségekből álló étrend elengedhetetlen az egészséges testsúly megőrzéséhez, az immunrendszer erősítéséhez, valamint a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség megelőzéséhez. Ezek az egészségügyi előnyök pedig részben abból adódnak, hogy az olyan alapanyagok, mint a spenót, a saláta és a cékla, tele vannak nitráttal, amelyet a szájban lévő nitrátredukáló baktériumok nitrogén-monoxiddá alakíthatnak.
A nitrogén-monoxidról tudjuk, hogy csökkenti a vérnyomást és javítja az edzés teljesítményét, a szájüregben pedig segít megelőzni a rossz baktériumok túlszaporodását, valamint csökkenti a száj savasságát – azaz két olyan tényező ellen is fellép, ami képes ínybetegséget és fogszuvasodást okozni.
10 ok, amiért meghálálja a tested, ha céklalevet iszol
A kapcsolódó kutatás részeként versenysportolókat vizsgáltak, mivel köztudott, hogy a sportolók hajlamosak az ínybetegségekre. Ennek oka lehet a magas szénhidrátbevitel, ami az ínyszövetek gyulladását okozhatja, a rendszeres stressz, valamint az edzés közben kialakuló szájszárazság. A vizsgálat pedig egyértelműen rámutatott, hogy a sportolók által fogyasztott céklalé megvédte fogaikat a savas sportitaloktól és a szénhidrátdús edzés előtt vagy közben fogyasztott falatoktól. Mindez arra enged következtetni, hogy edzés közben a sportolók a nitrát nevű anyagot prebiotikumként használhatják a fogszuvasodás kockázatának csökkentése érdekében.
A nitrátban gazdag étrend tehát számos előnnyel jár, hiszen az étrendi nitrát sokkal célzottabb, mint a mesterséges formában használt típus.
Felmerülhet ugyanakkor a kérdés, hogy hogyan és mennyi ilyen zöldséget kell fogyasztanunk ahhoz, hogy érezhessük az előnyeiket a fogaink terén is.
Spenót, káposzta, cékla!
Alapszabály szerint minden étkezéshez érdemes zöldséget fogyasztanunk, és ha ez valamilyen leveles vagy gyökérzöldség – például egy nagyobb adag spenót, kelkáposzta vagy cékla –, akkor körülbelül 6-10 mmol nitrátot vihetünk be a szervezetünkbe, ami már tapasztalható egészségügyi előnyökkel jár. A kutatás összegzése arra is kitért, hogy a fogágybetegségben szenvedő betegek plakkmintáit 6,5 mmol nitráttal kezelték, és már ez is sikeres volt: csökkent a savasság és nőtt az egészséges baktériumok szintje.
Gyors spenótos-csicseris egytálétel
Langyos fodroskel-saláta minden földi jóval
Az eredeti cézársaláta
Egyre több bizonyíték utal arra, hogy a nitrát a száj egészségének egyik sarokköve. Érdemes tehát étkezés közben zöldségeket ropogtatni, így megelőzhetjük vagy akár kezelhetjük is az ínybetegségeket, megőrizhetjük a száj frissességét és egészségét.
Még több egészség:
- Akár erre is jó hatással lehet a csiperke
- 4 dolog, amit elárul a körmöd az egészségedről
- Teák, melyek segítenek csökkenteni a vérnyomást
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept