2021.01.31.

Eszel elég fehérjét? Ezek lehetnek a jelei, hogy nem

Stuth-Nagy Niki profilképe Stuth-Nagy Niki

Bár minden makrotápanyag fontos, a fehérje közülük is kiemelkedik – ha nem fogyasztasz belőle eleget, komoly egészségügyi problémákkal nézhetsz szembe. Az alábbiakból tudhatod, hogy érdemes-e odafigyelned.

Először is érdemes tisztázni, mi az a fehérje: egy összetett makrotápanyagról van szó (a másik kettő makrotápanyag a szénhidrát és a zsír), amely állati eredetű ételekben és a hüvelyesekben is nagyobb mennyiségben megtalálható. A legalapvetőbb formájában egy aminosavakból álló lánc, amely a test építőköve, ideértve az izmokat, a csontokat, a bőrt, a hajat, a körmöket és a belső szerveket.

Vega vagy vegán vagy, és nem eszel elég fehérjét? Így pótolhatod

A testednek nagyon fontos, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét vigyél be az étkezéssel. A fehérjeszegénység, vagy más néven hipoproteinémia globálisan egymilliárd embert érint, de főleg az idősebbeket, mivel a 70 felettiek jellemzően már összességében kevesebbet esznek, így kevés fehérjét is visznek be a szervezetükbe.

A fehérjehiány tünetei leginkább attól függenek, hogy mennyire súlyos esetről beszélünk. Ha enyhe hipoproteinémia a helyzet, akkor észreveheted magadon a következőkben:

kívánod a fehérjedús ételeket, a húst, a tejtermékeket, a hüvelyeseket, és úgy egyáltalán is éhesebb vagy,
gyengének érzed magad,
könnyen elfáradsz, álmos vagy folyamatosan.

Ha közepes a probléma, és már érdemes vele komolyabban foglalkozni, észreveheted magadon, hogy:

gyengülnek, fogynak el az izmaid,
vékonyodik a hajad,
töredeznek a körmeid,
fakó, kiszáradt bőröd lesz.

A súlyos fehérjehiány komoly egészségügyi problémákat okozhat, mint:

a puffadás,
a májelégtelenség,
a kiszáradt, sebesedő bőr,
gyenge, könnyen törő csontok.

Nagyon kicsi az esélye, hogy az utóbbi fázisba elérsz úgy, hogy nincs valamilyen komoly egészségügyi problémád, vagy nem vagy súlyosan alultáplált – a fehérjehiány mögött ugyanis az esetek nagyon nagy százalékában egyszerűen a nem megfelelő táplálkozás áll. Nagyobb veszélyben a 70 feletti idős emberek, valamint a vegetáriánusok és vegánok vannak, de az étkezési zavarok is rizikófaktort jelenthetnek.

tojásos egytálétel

Posírozott tojás újhagymával, pirított bagetten

lencseleves

Paradicsomos vöröslencse-krémleves

bolognai

Vegán bolognai

De mennyi fehérjére van szüksége az embernek?

Az egészséges felnőttek számára, vegyes táplálkozás mellett mintegy 0,8 gramm per testsúlykilogramm fehérje napi bevitele javasolt – ez azt jelenti, hogy minden egyes kilogrammunk után 0,8 grammnyi fehérjét együnk minden nap. Ezt a mennyiséget befolyásolhatja a fehérje minősége (rosszabb minőségűből például akár 1 gramm per testsúlykilogramm is ajánlott), illetve az, hogy mennyit mozgunk, sportolunk-e komolyabban.

A fehérjét legkönnyebben sovány húsokból, magvakból, hüvelyesekből, tengeri ételekből, tojásból, teljes kiőrlésű gabonákból és tejtermékekből lehet bevinni – ezeket érdemes olyan arányban beépíteni az étrendbe, hogy az megfelelő mennyiségű fehérjéhez juttassa a szervezetet.

csicseriborsó-saláta

Maradékmentő zöldsaláta csicseriborsóval

zöldséges egytálétel

Bombay eggs

lazacreceptek

Lazac újhagymás-tejszínes mártással

Tudj meg többet a fehérjékről:

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?