2022.06.25.
Ezért ne vidd túlzásba a fehérjebevitelt
A fehérje az egyik legfontosabb makrotápanyag, de ha túlzásba viszed a fogyasztását, káros is lehet.
Úgy tűnik, napjainkban a fehérje lett a legnépszerűbb makrotápanyag: ha végigmész a szupermarketek sorai között, mindenhol találhatsz extra fehérjével dúsított termékeket – a kenyértől kezdve a kávéig mindenbe belerakják, hogy eladhatóbb legyen. Bár valóban igaz, hogy a fehérje nagyon fontos az egészséges szervezetnek, túlzásba is lehet vinni a fogyasztását, ami már kifejezetten egészségtelen – itt is az arany középút a lényeg.
Ezért ne vidd túlzásba a fehérjebevitelt
Az egészséges emberek napi kalóriaszükségletének 10-35 százalékát kell fedeznie a fehérjének. Az Amerikai Tudományos Akadémia napi 45 grammot adott meg egy egészséges nő, és napi 52 grammot egy egészséges férfi számára. Ez a minimum, amit el kellene fogyasztanunk, és ennél pontosabb testsúlykilogrammonként számolni: a legalsó határ a 0,8 gramm per kiló, de aktív életet élőknek, rendszeresen sportolóknak 1,2 – 2,5 gramm is jól jöhet testsúlykilogrammonként. Ennél több azonban már egyértelműen káros, és az alábbi egészségügyi problémákat vonhatja maga után.
Kellemetlen lehelet
A megemelkedett fehérjefogyasztás általában a csökkent szénhidrátfogyasztással jár együtt, legalább is diétákban gyakran ezt látjuk. Ha sokáig alacsony a szénhidrátbeviteled, a szervezet a zsírtartalékokhoz nyúl energiáért, ami fogyás szempontjából előnyös lehet, de a ketózis kialakulása miatt a leheleted kellemetlenné válhat. Ez a termelődő ketonok számlájára írható.
Megoldás, ha több szénhidrátot fogyasztasz, és több vizet iszol.
Hízás
Egy spanyol tanulmány szerint a magas fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú diéta eleinte elősegítheti a felesleges kilók leolvadását, de hosszú távon akár súlygyarapodást is okozhat. Azok, akik magas fehérjetartalmú diétát követtek, 90 százalékkal nagyobb valószínűséggel híztak, mint azok, akik kevesebbet ettek ebből a makrotápanyagból. Csak a viszonyítás miatt: testsúlyuk tíz százalékával fogyasztottak többet, mint a kontrollcsoport.
Ezek a legnagyobb tévhitek a fehérjékkel kapcsolatban
Tönkremennek a vesék
Amikor steaket, csirkemellet vagy bármilyen más izomépítő fehérjeforrást fogyasztunk, egyúttal nitrogént is magunkhoz veszünk, ami a fehérjéket alkotó aminosavakban természetesen előfordul.
Ha normális mennyiségű fehérjét fogyasztasz, akkor a nitrogént természetes módon kiüríted – így nem árt a szervezetednek, nem okoz benne semmi rosszat. De amikor több fehérjét eszel a kelleténél, a veséknek túl kell pörögnie, hogy megszabaduljanak az összes felesleges nitrogéntől. Rövid távon ez nem káros a legtöbb ember számára. De ha hosszú ideig eszed a magas fehérjetartalmú ételeket, előbb-utóbb tönkremehetnek benne a veséid.
Hányinger
Ha túl sok csirkemellet, fehérjeturmixot, tojást, vagy más, magas fehérjetartalmú forrást fogyasztasz, az emésztőenzimek nem tudnak lépést tartani a bevitt fehérjékkel. Ez emésztési zavarokhoz és hányingerhez vezethet. A fehérjebevitel csökkentése enyhítheti a tüneteket.
Tudj meg még többet az egészséges táplálkozásról:
- Ezek a legtúlértékeltebb egészséges alapanyagok a konyhában
- 5 ok, amiért érdemes minél több uborkát enned
- Ezért kell figyelned az ásványvíz összetevőit, ha refluxod van
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept