2023.10.20.
A fekete retek csúnya és büdös, de mindenben segít télen
Sokan nem ismerik még a fekete retket, pedig ez a különleges, szúrós szagú és markáns ízű zöldség számtalan módon segíthet megőrizni az egészséget.
A fekete retek igazi kincs, igaz, elsőre nem olyan könnyű megbecsülni megjelenése és markáns illata miatt. A hónapos reteknél másfélszer-kétszer nagyobb, a céklához hasonlító, vastag fekete héjjal rendelkező zöldség igazi vitaminbomba, remek ellenszere a megfázásnak, ráadásul az epe működésére is kiváló hatással van. Na de haladjunk sorban!
Mi az a fekete retek?
A fekete retek már az ókori Egyiptomban és Görögországban is ismert volt jótékony hatásai miatt. Remek A-, E-, B- és C-vitaminforrás, tele van kalciummal és magnéziummal, foszfort, cinket, mangánt, ként, szelént és vasat is egyaránt tartalmaz. A fekete retek nagyobb zöldségeseknél, de olykor hipermarketekben is kapható, frissességét pedig sokáig megőrzi, így a téli időszakban végig hasznunkra lehet a hűtőben vagy a hűvösebb kamrában tárolva.
Epe- és májproblémákra, de megfázásra is kiváló
Az epeproblémákkal, epekővel küzdő betegeknek sokszor ajánlják a retek mindennapos fogyasztását, a zöldség ugyanis serkenti az epehólyag működését, ezáltal segít megelőzni az epekő kialakulását, de a retek leve képes lehet feloldani vagy szétmorzsolni az epekövet is.
A retekben található ásványi anyagok segítenek a máj regenerációjában, de javallott az emésztési problémákra is, valamit kiváló vízhajtó.
A fekete retek kivonata csepp formájában is kapható, ha úgy érezzük, sehogy sem tudunk megbarátkozni az étel ízével, de szeretnénk kihasználni a szervezetre jótékony hatásait.
Nemcsak szervi problémákra megoldás a retek, de köhögéses felső légúti megbetegedésekre is ajánlott.
Reszelve, mézzel és citrommal egyszerű házi megoldás torokfájás és köhögés ellen
A Házipatika ajánlása szerint kanalazzunk ki egy retket, rakjunk az üregbe 2-3 kanál mézet, majd fedjük le az egészet, és hagyjuk hűtőben állni egy éjszakát. A másnap keletkezett levet köhögésre és torokfájásra is használhatjuk. A retket le is reszelhetjük, elkeverhetjük kis mézzel és némi citrom levével. Igen erős lesz a keverék, de hatásos is!
A fekete retek nyersen fejti ki leginkább hatását. Érdemes felkészülni rá, hogy egy nagyon markáns ízű és még erősebb illatú zöldségről van szó, melyet érdemes lezárt zacskóban tárolni, hogy minél kevésbé legyen érezhető.
Fekete retek saláta kacsatepertővel
Fekete retek mézzel
Füstölt libamell retekvariációkkal
Ha egyszer megkedveljük, onnantól szinte minden reggelihez vagy vacsorához jól fog esni egy kevés reszelt vagy felkarikázott retek, amely segít, hogy a telet egészségesen, betegségek nélkül vészeljük át.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- Peszketáriánus étrend: elmesélem, miért eszem "csak" halat
- Bebizonyították, hogy nem tumoros betegségekkel is összefügghet a húsfogyasztás
- A késői evés tényleg nem túl egészséges, de 6 óra után még belefér
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept