2020.11.30.

Felfaljuk a strandot! - A nagy nyári kalóriavadászat

Nyakunkon a nyár, ezerrel süt a nap. A belváros épületei ontják magukból a meleget. Irány a strand! Süttessük magunkat vörösre az izzó napon és közben EGYÜNK!

A strandolás kultúrája vajmi keveset változott az elmúlt évszázadban. Persze mindig találni a Balaton parton egy-egy jobb sorsa érdemes fine dining éttermet. A magyarok szeretik a zsíros koncokat. Nem kell mentegetőzni, semmi baj nincsen ezzel. Persze nem baj, ha nem zárunk minden estét körömpörkölttel.

1. Lángos

A strandon csak úgy röpködnek a kalóriák, de amikor végre kiszabadulunk az íróasztalaink mögül, nem vágyunk másra, mint egy forró lángosra. Piacon, strandon a legfinomabb. Vállalkozó szelleműek otthon is elkészíthetik. Itt megjegyezném, hogy egyszer csináltam otthon lángost, azóta olajszagúak a falak. Strandélmény karnyújtásnyira! Nincsen annál jobb, mint amikor könyékig tejfölösen, török ülésben, egy árnyas fa alatt lángost falok. Állítom, másnaposságon is segít! A klasszikus sajtos tejfölöstől ma már elrugaszkodtunk. Food truckokban mára egészen elvadult verziók is fellelhetők.

+ 1 lájtosabb tipp: Ha mégsem vágysz az olajos varázslatra, rendelj palacsintát! Vékonyabb a tésztája, és kevesebb zsiradékban sül. Tömd meg gyümölccsel, vagy, ha sósra vágysz keresd a kenyérlángost, esetleg egyél egy kis szelet zöldséges pizzát. Ha olajos-lángosos barátaid kiutálnak maguk közül, ne csodálkozz. A nyár is lehet a kalóriáké!

2. Fagyi

A brutális melegben jól esik az árnyékban elnyalni egy nagy gombóc hideg, vizes fagyit. Bár gyermekkorunk 100 Ft/gombócos időszaka végérvényesen lezárult, de simán ki lehet adni több száz forintot is, mert igazi ínyenc fagyik vesznek körül minket.

Fagyik előfordulása kávékban: Nyári kalóriabomba a koffeines folyadékba oltott vaníliafagylalt. Legtöbbször sok cukorral szirupokkal, cukorszórással, tejszínhabbal bolondítják. Valld be, hogy télen megelégszel egy gyors presszóval, minden nélkül, de nyáron akár egy unikornis frappéra is rávetődnél.

+ 1 lájtosabb tipp: Ha nem szeretnél boldogan fagylaltozni a barátaiddal, kérj kis fagyi kelyhet, tölcsér helyett pohárba. Kevésbé szomorú alternatíva, ha fagyasztott joghurtot választasz. Kávéból pedig, egy egyszerű latte sovány tejjel és sok jéggel, majdnem ugyanolyan jó. De csak majdnem!

3. Frissen az olajból

Hekk, sült krumpli, rántott csirke. Egy fárasztó úszással töltött fél óra után, az ember kipattan a vízből, és egyből megérzi az ócska bódék, többnapos olajában ropogósra sült dolgok illatát. Mi magyarok képesek vagyunk mindent kirántani, vagy bő olajban megsütni. Minden népnek van valami sajátossága.

Kis háttér infó a "nemmagyarhal"-ról a hekkről: eredetileg hake néven ismert hal, de mi - jó magyar szokás szerint - a nevét hekkre cseréltük, azóta azt hisszük, magyar hal. Az igazság azonban az, hogy a magyar édesvízi halak exportja miatt nem volt elég hal itthon, ezért hoztak. A 60-as évek óta tehát a Balaton partján dél-atlanti óceánban fogott halak sülnek. A hekk tehát külföldi jószág, nem, nem a Balatonban él.

**+ 1 lájtosabb tipp:**Ha nem eszel olajban sült dolgokat, nem vagy igazi magyar! De semmi baj, nem fogunk utálni. Nagyon. Olajban sült mindenfélék helyett, keress grillezettet, kérj hozzá zöldségeket. A rablóhús is jó, mert ahhoz alapból járnak zöldségek.

4. Cukorsokk

Megvan az a kisgyerek, aki homoktól maszatos arccal, egy szál fürdőbugyiban szaladgál, és két kézzel tömi a szájába a vattacukrot. Na, az az igazi strandlátvány! Vattacukor, cukros popcorn, cukrozott mogyoró és a jégkása.

Garantált foglyukasztó édességek, amik a vízparton sokkal jobban esnek. Mesterséges ízek, földöntúli színek és nagy túlárazás. De mindegy hiszen nyaralunk!

**+ 1 lájtosabb tipp:**Eszegess behűtött apró szemű gyümölcsöket. Jégkása helyett készíts sörbetet.

5. Retró Hambi

Nem az ilyen flinc-flanc kézműves hamburgerekről beszélek, bár már azok is szép számban képviseltetik magukat a vízpartokon és nagyon finomak! Én most Mari néni retro-burgeréről beszélek. Gyermekkor íze a szánkban: fényes buciban, nem ritkán csalamádéval, hússzerű olajban sült fasírttallérral és jó sok majonézzel-mustárral-kecsappal. Hagymát, uborkát Kedvesem? Kérek Csókolom!

**+ 1 lájtosabb tipp:**Nincsen alternatíva. Egyél hamburgert, majd lemozgod utána!

+1 . Koktélok

Hadd ne részletezzem, miért jó nyáron a tűző napról behúzódva egy jeges mojito társaságában tölteni a délutánt. Bár sok helyen nagyon lájtosra keverik a kedvenc koktéljainkat, és ne nagyon keressünk az itallapon Khai Pirinhat, mert a fehér, pecsétes pólóban álldogáló, kopaszodó Feribá', nem fogja tudni kikeverni. Kezeljük helyén a dolgokat, ne urizáljunk, válasszunk olyan piát, amit nem lehet igazán elrontani.

**+ 1 lájtosabb tipp:**Megjegyzem minden alkohol hizlal! Ha kínzod magad nyáron, a te dolgod. Válassz sima gin-tonikot, a Long Island Ice Tea-ben pl. annyi a kalória, mint egy szelet csokiban, a sörről meg ne is beszéljünk.

Vízpart, fürdőruha, ugrálás a stégről. Biztos, hogy megéhezünk! Minden sarkon akad valami büfé, bódé, talponálló, ahonnan dőlnek ki a nyári illatok. Szeretném hangsúlyozni, mennyire fontos a minőségi étkezés, de nyáron azért néha sokkolhatjuk a testünket. Cukros löttyök, olajos fogások és napsütés! Éljen a nyár!

via GIPHY

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?