2022.09.02.
Ezektől a feltétektől fixen nem lesz szottyos a sulis szendvics
Szeretjük a finom és tartalmas szendvicseket, most hogy kezdődik az iskola, még többet is kell gyártani belőlük, viszont állandó probléma, hogy hogy töltsük meg minél több egészséges, zöldséges hozzávalóval, anélkül, hogy eláztatná azt.
A szendvics egyszerre könnyű és nehéz műfaj, hiszen gyorsan tudunk egész főétkezésnek beillő finomságokat összeállítani úgy, hogy egyszerűen két szelet kenyér vagy félbevágott péksütemény közé teszünk mindenféle tápláló és változatos hozzávalót.
A jó szendvics titka a krémesség, ropogósság, könnyű és nehéz hozzávalók egyensúlya, amit ha utána hosszú távra csomagolni is kell, egyből nincs könnyű dolgunk.
Egy munkahelyi ebédre, vagy iskolába csomagolt tartalmas szendvics pillanatok alatt szottyos szörnnyé változik, ha a benne lévő zöldséges, krémes hozzávalók szétáztatják, ha viszont nem teszünk bele más egy szelet sonka, szalámi és egy kis kenésnyi vajon, talán egy vékony szelet sajton kívül, igaz, hogy tartja a formáját szinte egész nap, viszont nemcsak száraz, unalmas, hanem vitamin és rost híján is van az ilyen mindennapi ebéd vagy uzsonna.
A szerénytelen szexiszendvics, ami tuti, hogy nem fér a szádba
Zöldséget lehet persze külön is csomagolni a szendvicsek mellé, sokszor ez a legpraktikusabb megoldás, de ha netán útközben kell elfogyasztani az ebédet, vagy épp olyan szétszórt iskolásnak csomagoljuk, akinél már az is nagy szó, ha magát a szendvicset megtalálja a táskájában, jobb mindent egyben letudni.
A következő trükkökkel egyszerre tehetsz extra rostot és vitamint a szendvicsbe, anélkül hogy eláztatnád azt:
Krémek a vaj helyett!
Ki mondta, hogy csak vajjal vagy majonézzel, netán margarinnal lehet alapozni egy szendvicsben?! A jól elkészített zöldségkrémek, zöldséges pestók nemcsak extra ízt és textúrát adnak egy-egy falatnak, hanem ezerszer egészségesebbé is tehetjük velük a szendvicseket.
A válogatósabbak számára a semlegesebb ízű cukkinikrémet vagy egyszerű hummuszt ajánljuk, de mehet bele céklakrém, tonhalkrém, paprikakrém, padlizsánkrém, de akár a túrós alapú, mindenféle zöldfűszerekkel turbózott kencék is.
Ha kellően krémes és gazdag a krém, akkor bátran kerülhet rá vékonyra vágott paprikaszelet, uborka, sőt akár paradicsom is, nem fogja eláztatni a péksüteményt vagy kenyeret.
Lenmagos cukkinikrém
Liptói túrókrém
Céklahummusz fehérbabbal
Saláta – szárazan!
Bár sokak szerint a jégsaláta az ördög találmánya, ha jól használjuk, egész élvezetes is lehet. Akár fejes saláta, akár jégsaláta, akár más zöld kerül a szendvicsbe, fontos, hogy a belsőbb, vastagabb, húsosabb részét használjuk, ezek nem tudnak szinte felszívódni majd a szendvicsben, másrészt itassunk le a salátalevelekről minden nedvességet, hogy tényleg a ropogósságot adják meg az ételnek, ne pedig még jobban eláztassák azt.
Vágj bele!
Vannak olyan zöldségek, amelyeket szinte mindegy, hogyan vágunk fel, mivel kevesebb a nedvességtartalmuk, jó ropogósak maradnak majd a szendvicsben is, másokat viszont különleges kezelésbe kell venni.
A paradicsomot éles késsel vágjuk fel, és ügyeljünk arra, hogy sose kerüljön közvetlenül a kenyérre vagy péksüteményre. Az uborka közepét érdemes kivágni, és lehetőleg ne a legvékonyabb szeletekre vágjuk, hogy megőrizhesse ropogósságát.
Ha reszelt répát tennénk a szendvicsbe, mindenképp nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le, vagy aprítsuk julienne-re, így nem lesz pépes és vizes a szendvics tőle.
Maradékmentő húsos szendvics
Focaccia szendvics
Sült-zöldséges, óriás szendvics
Hogy csomagold?
A csomagolás legalább annyira fontos kérdés ebben az esetben, mint az elkészítés. A műanyagfólia valóban tartós és jó megoldásnak tűnhet, viszont rémesen összenyomja a szendvicset, amitől az óhatatlanul szottyos lesz pár perc után. Minél kevésbé nyomódnak össze az összetevők, annál jobb. Tehát tehetjük a szendvicset egyszerűen egy szalvétába, amit aztán egy jól záródó dobozba teszünk, használhatunk különböző alternatív szalvétákat, amelyek nemcsak morzsamentesen zárják el a szendvicseinket, hanem újra is használhatók, de a folpacknál még az egyszerű alufólia is jobb megoldás, ha nincs lehetőség dobozolni.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket az izgalmas recepteket is érdemes kipróbálnod
- A legegyszerűbb, mégis legselymesebb vaníliapudingos barackpite vár
- Egészen meglepő dolgot tettünk ebbe a burritóba hús helyett
- A panzerotti az olaszok lángosa, természetesen „pizzával” töltve
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept