2022.11.11.

5 étterem 5 stílusban a 9. kerületben...mert Ferencváros menő!

Ha azt gondolnád, hogy Ferencváros nem bővelkedik olyan éttermekben, amelyek említést érdemelnek, megérik az árukat, és a minőséget tekintve is több, mint rendben vannak, akkor bizony tévedtél.

Sőt, a sokarcú Ferencváros éttermi élete is menő. Az egyre növekedő rehabilitációs részen egymás után nyíltak az új helyek az elmúlt években. Ennek a fejlődésnek ugyan most gátat szabhat a rezsiválság, de néhány étterem kiállta az idők próbáját, és immár kultikus státuszú. Őket ajánljuk most a 9. kerületben.

Egy kis Párizs Pesten: Petrus Restaurant

Ferencváros gourmet étterme a francia konyha jegyében, ahol épp olyan természetes a számos csigából készült fogás vagy az osztriga, mint egy egyszerű ravioli vagy a Petrus-féle isteni, franciásan bitang sok vajjal készült krumplipüré. Feke Zoltán kis birodalmában persze semmi sem teljesen egyszerű és megszokott, a séf szereti cifrázni az ételeit, a miliő mégis nagyon emberközeli, a francia brasserie-kre jellemző közérthetőséggel, de sok ínyenc kikacsintással.

Petrus Restaurant / forrás

Petrus Restaurant

Budapest 1094, Ferenc tér 2-3.

Nem tucat pho: Hànội Xưa

Hànội Xưa [hánoj szua], azaz a „régi Hanoi", Vietnám fővárosa. Az újépítésű társasház alján fellelhető étterem falait a régi Hanoi képei díszítik, és egy autentikus vietnámival van dolgunk. A városban megszaporodott pho leves fókuszú vietnámi éttermekben sokszor találkozhatunk egy bizonyos egyenízzel – nos, a Nagyvárad térhez közeli étterembe nem véletlenül zarándokolnak el más kerületekből is a műfaj kedvelőit. Olykor mégis válasszuk a kicsit, ugyanis a wokos ételek is megérnek egy misét. Van egy bizonyos plusz íz, amit a nagy láng felett hevített, sokat látott wokok tudnak csak.

Hànội Xưa / forrás

Hànội Xưa

Budapest, Ernő u. 30-34, 1096

Back to the roots: Black Cab Burger

A burgerforradalom hozta, és az új trendek sem sodorták el a Mester utcai bázist. A szaftos, "juicy" burgerek rajongóinak Budapest-térképén biztos pont a Black Cab. Nincsen őrült dizájn, állandó figyelemfelkeltés, helyette biztos minőség, és ha Cab vagy Cabbie kezdetű a hamburger elnevezése, a konyha büszkeségeivel van dolgunk. Ne egy Black Cab-látogatás után menjünk balettórára, 200 grammos sercegő marhapogácsák jönnek le a vaslapról, de ide egyszerűen jó újra és újra visszatérni, mert nincsen sallang, csak az atom burgerek.

Black Cab Burger / forrás

Black Cab Burger

Budapest 1095, Mester u. 46.

Beindító hétfő, keddi disznóságunk és a többi nap a Palettában

Erősen hiányozna a Tompa utcából, ha nem lenne, ugyanis sokkal több egyszerű bisztrónál. A Balatonról Budapestre költözött Bezerics Dániel, a balatoni Paletták tulajdonosa azt a szemléletet hozta el Ferencváros „sétálóutcájába", ami miatt anno a keszthelyi Palettát is megszerette a közönség.

Délben délideli menü, rendszeres kinti sütések, tematikus napok, zenés és kultúrestek, egyszóval közösségkovácsolás Paletta-módra. A környékbeliek azért is választják, mert ár-érték-élmény arányban kimagaslik a felhozatalból.

Paletta / forrás

Paletta

Budapest 1094, Tompa u. 28.

Gyros görögül: Saloniki Gyros Taverna

Régóta mondjuk, hogy a jó gyros igenis kincset ér. A görög verzióból továbbra is kevesebb akad Pesten, pedig közel áll a magyar ízléshez. Az igazi görög gyros kicsit letisztultabb ízekkel dolgozik, sertéshús opcióval, több tzatzikivel, puha pitával és sok sült krumplival. Ez még önmagában nem jelent minőségjelzőt, de a Saloniki már igen. A Haller utcai streetfoodos igazán megfizethető áron nyújt a kommersz felhozatalnál sokkal jobbat.

Saloniki Gyros Taverna / forrás

Saloniki Gyros Taverna

Budapest 1096, Haller u. 2.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Szerző: Haranghy Orsi

Címlapfotó: Hànội Xưa / forrás

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?