2025.06.08.
Fibermaxxing – Mi ez az új diétatrend, és miért éri meg kipróbálni?
A közösségi média már régóta a fehérjék körül forog, de egyre inkább előtérbe kerülnek a rostokra épülő trendek is – az egyik ilyen a „fibermaxxing”, aminek lényege, hogy egy étkezés vagy recept minél több gramm rostot tartalmazzon.
A fibermaxxing trend, ami egyébként a TikTokon indult hódító útjára, Észak-amerikai gyökerekkel rendelkezik, ami nem meglepő. A közösségimédia-platformokon egyre többen beszélnek arról, hogy a fiatal amerikaiakat sokkal gyakrabban diagnosztizálják vastagbélrákkal, mint fehérjehiánnyal – így egyre kevesebben összpontosítanak a fehérjefogyasztás fontosságára, szemben a rostbevitellel.
Fibermaxxing – Mi az új diétatrend?
Most megvizsgáljuk, miért olyan fontos a rost, pontosan mi is a fibermaxxing, hogyan próbálhatjuk ki otthon, és mire kell odafigyelnünk, ha növelni szeretnénk a rostbevitelünket.
Miért fontos a rost?
A rost egy növényi eredetű szénhidrátfajta, amit két fő típusba sorolhatunk: oldható és oldhatatlan rostokra. Az oldható rost vízben oldódik, és zselés állagúvá válik. Segít csökkenteni a koleszterinszintet a bélben lévő zsírokhoz kötődve, valamint stabilizálja a vércukorszintet. Az oldhatatlan rost viszont nem oldódik, tömeget ad a székletnek, és támogatja a rendszeres bélmozgást.
De a rost előnyei itt még nem érnek véget: a vastagbélben lévő baktériumok fermentálják az oldható rostokat, így jönnek létre az úgynevezett rövid láncú zsírsavak, amelyek csökkentik a máj koleszterintermelését, és tovább csökkentik a vér koleszterinszintjét.
Ezek a jótékony baktériumok a bélflórában nemcsak az emésztésnek tesznek jót, de hozzájárulnak az immunrendszer, az agy és a szív egészségéhez is. Ezzel a rost segít csökkenteni a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, lassítja az emésztést, ezáltal hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak, csökkenti az étkezés utáni vércukorszint-ingadozást, és stabilizálja az energiaszintet.
Receptajánlónk:
Mediterrán, sült csicseris quinoasaláta
Krémes avokádós csirkesaláta
Cézársaláta ropogós rántott csirkén
Miben van rost?
Szinte minden teljes értékű, növényi eredetű élelmiszer tartalmaz valamennyi rostot – gyakran az oldható és az oldhatatlan formában is –, de vannak kiemelkedően jó rostforrások is.
Az oldható rostban gazdag alapanyagok közé tartoznak például: zab, alma, bab, bogyós gyümölcsök, borsó, magvak, avokádó, banán, citrusfélék.
Az oldhatatlan rostok fő forrásai: teljes kiőrlésű gabonák, korpa, zeller, diófélék, karfiol és héjával együtt fogyasztott burgonya.
Hogyan fibermaxxoljunk a mindennapokban?
A rost jótékony hatásai bőven indokolják, hogy növeljük a bevitelét – de hogyan kezdjük ezt el? Szerencsére erre többféle módszerünk is van, a tudatos táplálkozástól az étrend-kiegészítőkig.
Például: ha reggelire joghurtot eszünk, akkor úgy fibermaxxolhatjuk, hogy a joghurthoz adunk teljes kiőrlésű granolát és bogyós gyümölcsöket. Ha mondjuk tojásrántottát kívánunk, akkor fogyasszuk pirított zöldségekkel, mellé pedig teljes kiőrlésű pirítóst is ehetünk.
Bemutatjuk az alkáli diétát, mely helyreállítja a szervezet pH-szintjét
Lehet, hogy hallottunk már a pH-szintre koncentráló alkáli diétáról, de pontosan nem tudtuk, hogy mire is jó – ha egyáltalán jó valamire. Most körüljárjuk az étkezési mód szabályait és kitérünk arra is, hogy tényleg megfelelő választás-e, ha például az a célunk, hogy egészségesebbek legyünk.
A diéta, ami segíthet a nőknek, akik menstruációs problémákkal küzdenek
Az Ohio Állami Egyetem kutatói szerint a mostanság igen népszerű ketogén étrend megoldást kínálhat azoknak a nőknek, akik rendszertelen vagy elmaradó menstruációval küzdenek.
Éveket adhat az életünkhöz ez a könnyen betartható diéta
Növényi alapú táplálkozás, egy jelentős csavarral.
Még azok a saláták is, amelyek egyébként is gazdagok rostokban, bátran „felturbózhatók” főtt teljes kiőrlésű gabonával, plusz zöldségekkel, magvakkal, diófélékkel vagy avokádóval.
További egyszerű trükknek számít, hogy ne hámozzuk meg a zöldségeket-gyümölcsöket, ha nem muszáj, hiszen így több rost marad bennük. Vagy: cseréljük a feldolgozott nassolnivalókat rostos alternatívákra (pl. zöldséghasáb és humusz a chips helyett), illetve részesítsük előnyben a turmixokat, amelyek egész gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaznak – szemben a levekkel, amelyekből a rost nagy része hiányzik.
A cél az, hogy minden étkezés és nassolás tartalmazzon legalább egy-két rostban gazdag hozzávalót.
Ha viszont valaki nem szereti a rostos ételeket, vagy egészségügyi okokból kerülnie kell őket, akkor fibermaxxingként szóba jöhet a útifűmaghéj vagy más rostkiegészítő is.
A feldolgozott nassolnivalókat rostos alternatívákra cseréljük
Lehet túl sok rostot enni?
Az amerikai táplálkozási irányelvek napi legalább 25 gramm rost bevitelét javasolják a felnőttek számára, ám kor, nem és életmód függvényében ez akár 38 gramm is lehet. Ha most még messze elmaradunk ettől, akkor érdemes fokozatosan emelni a rostbevitelt.
Ha ugyanis túl gyorsan tesszük ezt – és különösen ha nem iszunk hozzá elég vizet, ami segít a rostok továbbításában az emésztőrendszerben –, akkor kellemetlen tünetek jelentkezhetnek: puffadás, gázképződés, hasi fájdalom, székrekedés, vagy akár bélelzáródás is.
A túl sok rost csökkentheti bizonyos tápanyagok felszívódását is, mivel megkötheti azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyeket a szervezetünk amúgy hasznosítana. De ezek a negatív hatások általában akkor jelentkeznek, ha hirtelen növeljük meg drasztikusan a rostbevitelt, nem iszunk elég vizet, vagy tartósan nagyon magas mennyiséget fogyasztunk, ez nagyjából 60 gramm feletti mennyiség naponta.
Még több érdekesség:
- Egészséges nassolnivalók, melyeket este is ehetsz
- 6 tipp, hogy egészségesebb legyen a viszonyod a telefonoddal
- A 2 legjobb mozgásforma a magas vérnyomás csökkentésére
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept