2020.11.30.
Filderkraut, a csúcsos káposzta, aminek saját fesztiválja van
Te is imádod a káposztát? -Akkor lehet el kellene látogatnod a németek káposztafesztiváljára, ahol rengeteg káposztás étel és még több csúcsos zöldség vár!
Azt is mondhatnánk: csúcs az a fesztivál, amit egy érdekes káposztának, a filderkreutnak rendeznek Németországban. A németek káposztaimádata megkérdőjelezhetetlen.
A csúcsos káposzta ünnepe
A káposztát rengetegféleképpen felhasználhatjuk: nyersen, sütve, főzve, savanyítva, salátába, csalamádéba, rétesbe, bárhogy. Németországban is nagy hagyománya van a káposztafogyasztásnak, főként a savanyú káposztának, azonban a németek nemcsak az étkezőasztalnál hódolnak a káposzta iránti szenvedélyüknek, hanem egy fesztivált is létrehoztak, ahol a sokoldalú zöldséget ünneplik. Pontosabban annak egy változatát.
A Stuttgarttól délre fekvő Leinfelden-Echterdingen lakosai számára a káposzta minden formája tiszteletreméltó, regionális finomság. A lakosok évente megünnepelik kedvenc zöldségüket, a hegyes filderkraut káposztát, ami a Filder-fennsík után kapta a nevét, ahol terem.
Csalamádé télire
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
117
Kalória
2g
Fehérje
28.1g
Szénhidrát
0.3g
Zsír
A filderkraut, azaz a csúcsos káposzta enyhén édes ízére egy stuttgarti településen, Denkendorfban élő szerzetesek figyeltek fel, amit már 500 évvel ezelőtt is termesztettek. A csúcsos káposzta azóta sem merült feledésbe, sőt: a németek külön fesztivált szerveznek minden év október 3. hétvégéjén, hogy tisztelegjenek az ég felé törő növény előtt. Csodálatukat mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy a Filderkraut Festen tiszteletét teszi a káposzta király és királyné is:
Káposztás ételek minden mennyiségben
A fesztiválon minden a filderkrauft körül forog, a díszítések is a káposzta formáját utánozzák, különböző, káposztával kapcsolatos vetélkedőket szerveznek, és persze, az ételek is mind a káposzta sokszínűségét hirdetik.
Házi káposztás rétes
1adag
Idő
140p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
555
Kalória
8.3g
Fehérje
53.7g
Szénhidrát
33.9g
Zsír
A káposztás pizza, a káposztás sütemények, a torták és töltött káposzta is megtalálható a fesztiválon , de a legnépszerűbb a Filderkraut mit Schupfnudeln, ami egy erjesztett káposztával és szalonnával készült tésztaétel. Ha kedvet kaptál a fesztiválhoz, akkor októberben látogass el Denkendorfba, és kóstold végig a menüsort!
Káposztás harcsafilé
1adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
724
Kalória
27.1g
Fehérje
17.3g
Szénhidrát
61.8g
Zsír
Ezeket olvastad már?
Így spórolhatsz a vízszámládon - 10 tipp, hogy kevesebb vizet...
Sok apró szokás megváltoztatásával jelentős vízmennyiséget spórolhatsz meg, és ezzel együtt pénzt is megtakaríthatsz. Így védheted a környezetedet és a pénztárcádat!
Így tisztítsd az olajsütődet, és növeld a használt olaj élettartamát
Te is a fritőzben sütöd a krumplit, a rántott húst? Tovább használhatod az olajat, és a sütődet is, ha így tisztítod!
Nagyi 5+1 praktikája zsíros tűzhelyre
Ismerd meg, a hideg zsíroldó és vegyszerek előtti időkben miként tisztították a háziasszonyok a tűzhelyeket. Szabadulj meg könnyen a zsíros lerakódásoktól vegyszerek nélkül!
7 háztartási trükk, amire a körömlakklemosót használhatod
A körömlakklemosó távolról sem csak körömlakk eltávolítására való. Újjávarázsolhatod vele a lakkcipődet, de a járólap tisztításához is bevetheted.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept