2021.08.13.

Valószínűleg nem eszel elég flavonoidot – ezeket fogyaszd, hogy javíts a helyzeten

Stuth-Nagy Niki profilképe Stuth-Nagy Niki

Lehet, hogy azt sem tudod, mi az a flavonoid, pedig hidd el, szüksége van a szervezetednek rá – többek között azért, hogy a sejtjeid el legyenek látva oxigénnel, és hogy ki tudd védeni a különböző fertőzéseket. Az alábbi ételekben sok ilyen vegyület van, ezeket fogyaszd gyakran, ha szeretnéd kiaknázni a hatásukat.

Nem foglalkozunk eleget a flavonoidokkal, pedig kéne – ezeknek a vegyületeknek a felfedezése Szent-Györgyi Albert nevéhez fűződik, ő ugyanis 1935 környékén bebizonyította, hogy a C-vitamin felvételét nagymértékben elősegítik. Érvédő hatásuk van, segítenek, hogy a sejtjeid elég oxigént vegyenek fel, és megvédenek a gombás, bakteriális és vírusos fertőzések ellen is.

A flavonoidok elsősorban a növényekben megtalálható vegyületek, amelyeket a növények főként saját életük meghosszabbítására állítanak elő. A szaporodást is elősegítik azzal, hogy odavonzzák a beporzó rovarokat. A vegyület tehát gyakorlatilag a növény védekezőrendszerének része, azért termelődik, hogy az minél tovább túléljen. Nem csoda hát, hogy az emberi szervezetre is pozitív hatással van.

Valószínűleg nem eszel elég flavonoidot – ezeket fogyaszd, hogy javíts a helyzeten

Az alábbi zöldségekben-gyümölcsökben kifejezetten sok flavonoid található, így ha szeretnéd kiaknázni a hatásukat, gyakran fogyaszd őket:

Hagyma

A vöröshagymában kvercetin nevű flavonoid található, ami rutinózzal együtt alkotja a rutint, melyet korábban Szent-Györgyi Albert után P-vitaminnak is neveztek. Ma már nem sorolják a vitaminok közé. A legújabb kutatások szerint a kvercetin hatásos az allergia kezelésében, ezen kívül hormonaktivitást is serkent, például az inzulin kiválasztódását.

Szőlő

A szőlőben úgynevezett antocianidinek találhatók, amelyek stabilizálják a sejtközötti kötőszövetet, a kollagént, vagyis meggátolják a lebontását. Ezen kívül védenek a szabadgyökök okozta károsodástól, ami rengeteg komoly betegség oka lehet, többek között számos daganatos betegségé is. Fokozottan fejtenek ki gyulladásgátló hatást.

Bogyós gyümölcsök

A bogyós gyümölcsök tökéletes forrásai mind a flavonoidoknak, mind a C-vitaminnak, de ezeken kívül sok rost és biotin is van bennük.

Utóbbi hiányában bőr és az ajkak gyulladásos megbetegedése lép fel, illetve megfigyelhető a szőrzet kihullása és a nemi vágy csökkenése is. Általánosan jellemző a lehangoltság, étvágytalanság, vérszegénység, érzészavarok, koleszterinsznt-emelkedés.

Zöld leveles zöldségek

Az olyan leveles zöldségek, mint a spenót, a kelkáposzta és a vízitorma, valamint a zöldhagyma, a brokkoli és az articsóka segíthet a megfelelő mennyiségű flavonoid bevitelében. Az igazi szuperkaja azonban ebből a szempontból a zeller, ami tele van rosttal is, és rengeteg benne a víz, így a hidratációt is segíti.

Még több cikk az egészségedért:

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk