2020.11.30.

Fluoreszkáló fagyi és más hihetetlen jeges nyalánkságok egy nem mindennapi kiállításon

A Bompas and Parr designerduó látványos kiállítással ünnepli a nyár legfontosabb szimbólumát, a fagyit, Londonban, a British Museum of Food-ban.

A British Museum of Foodösszefogott az extravagáns hozzáállásáról híres Bombas and Parr food designnal foglalkozó csapattal. Nagyszabású kiállítást szenteltek a nyár slágerének, a fagyinak.

A designerduó a SCOOP névre hallgató kiállításon a fagyit olyan módon szeretné bemutatni, ami minden érzékszervet igénybe veszi.

Lehet kóstolni olyan fagyit, ami világít a sötétben, de a desszertek sötét oldalát is fel lehet fedezni. Ezen felül a fagyott finomságok fogyasztásának neurológiai alapjairól is tájékozódhatunk.

A kiállítás megrendezésének ideje éppen egybeesik egy kerek évfordulóval. 300 évvel ezelőtt, 1718-ban jelent meg az első angol nyelvű szakácskönyv, amiben szerepelt fagylaltrecept.Mary Eales receptjei a saját korukban is népszerűen voltak, elvileg Anna királynő udvarában is árult fagyit.

A kiállításRobin és Caroline Weir 14 ezer elemet számláló fagylaltos tematikájú gyűjteményén alapul. Régi eszközök, szervírozótálak, alkalmazott grafikai és képzőművészeti tárgyak is szerepelnek a kollekcióban. WeirékIce Creams Sorbets and Gelati The Definitive Guidecímen díjnyertes kézikönyvet is megjelentettek a témában.

A kiállítás külön figyelmet szentelAgnes B. Marshallnak, akit a viktoriánus időszakban "Jégkirálynőként" tartottak számon. Rengeteg recept, de még fagylaltgép is fűződik a nevéhez.

Marshall már a korai 1800-as években szorgalmazta a folyékony nitrogén alkalmazását a fagyikészítéshez.

A kiállítás július 3-ától egészen szeptember 30-ig várja a látogatókat.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Egy nap alatt körbeettük és bringáztuk a balatoni kiskört - ide menjetek Ti is habzsi-dőzsizni

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro