2021.04.27.

Fogadok, hogy így még nem ettél tojást!

Hányféleképpen ettél már tojást? Ezek már biztos megvoltak: tükörtojás, rántotta, buggyantott tojás, 3 perces tojás. Mutatok egy újat, ki kell próbálnod!

A tojásnak számtalan elkészítése van, amit mindenki szeret - kedvtől, meg időjárástól függően lehet variálni őket. A mai nap kicsit felhős volt, így a tojásokat is ehhez alakítottam.

Ettél már tojásfelhőt?

Én még nem, ezért is csináltam ma reggel a szerkesztőségnek friss baguette-tel és paradicsommal. Némi kutatómunkával előástam egy 2012-es receptet, és leporoltam. A szósöl netvörkök hiánya miatt akkor nem lett felkapva ez az ötlet. Mostanáig. Ez is bizonyítja, hogy ami egyszer kimegy a divatból, az később vissza is jön: akárcsak a bomberdzseki, a kalap, vagy a hátizsák.

Tamáskollégám is csinált egy videót, miközben a sütőre várok, ezt néztem meg. Ja és tele van vele az instagram is:#cloudeggs hashtag alatt már több mint ötezer kép van feltöltve!

A tojásfelhő definíciója:

A kemény habbá vert tojásfehérjéből kis felhőket formálsz,
nagyjából 6-10 perc alatt barnára sütőd őket a sütőben,
majd belehelyezed a tojássárgáját,
és még 3 percre visszateszed.

A teljes receptet ITT megtalálod.

Ezért imádjaezt mostmindenki!

A**#tojasfelho**egy teljesen új dimenzióba helyezi a reggeli hangulatot: még esős, borús napot is könnyű ilyen vidám, mosolygós felhőkkel indítani. Az egész csapat azt mondta, hogy 'iszonyatmenő'. Szerintem megéri a pepecselést.

Apropó pepecselés és sziszifuszi munka: a főzős-videós csapat elvitte a szerkesztőségből a konyharobotot, így kézi habverővel csináltam, pontmint nagyim régen.

Így sikerült…

Az egész olyan, mint egy tükörtojás, csak felhősebb, mert, hogy ez a lényeg. A fehérje könnyű, puha, azonban kicsit száraz és rágós, de a sárgájával együtt az egész tök krémes. Nem kerültünk tőle a fellegekbe, de finom volt, nekünk bejött. Talán azért nem készítenék ilyet minden nap.

Te kóstoltad már? Írd meg neked, hogy ízlett.

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak

Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.

Brecz Judit

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...

Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.

Brecz Judit

KonyhaPro

Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...

Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?

Brecz Judit

További cikkek

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

KonyhaPro

Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk