2020.11.30.
Fogyj zöldségekkel! 5 érv mellettük, ha leadnál pár kilót
Zöldségek nélkül nincs jó fogyókúra! De szerencsére van élet a salátákon túl. (X)
Vitathatatlan tény, hogy fogyókúra idején főszerep jut a zöldségeknek, étrendünk egyik fontos pillérét alkotják. A kiegyensúlyozott, egészséges étrendben - a jelenlegi ajánlás szerint - napi 35-40 dkg zöldséget javasolt fogyasztani, aminek jelentősége fogyni vágyás idején még nagyobb. Lássuk, miért ilyen különlegesek a zöldségek fogyókúrában!
Keress zöldséges termékeket a Bonduelle termékkínálatában itt!
1. Alig van bennük kalória
De tényleg. A hüvelyesek csoportján kívül a zöldségek nagy része 15-50 kcal-t tartalmaz/10 dkg, a legmagasabb energiatartalmú zöldségfélék (pl. édesburgonya, burgonya, kukorica) is megállnak 100 kcal alatt. Ha pl. a köret részeként választunk 30 dkg brokkolit, az energiatartalom szempontjából mindössze 100 kcal, mégis tele a tányér, így biztosan nem érzed majd sanyargatásnak az ebéded!
A hüvelyesek (fejtett bab, lencse, csicseriborsó stb.) ugyan jelentősen magasabb energiatartalmúak, ellenben élelmirost- és növényifehérje-tartalmuk is jelentős, úgyhogy rájuk is bátran támaszkodhatunk fogyókúránkban. Ezeknek a tulajdonságaiknak köszönhetően magas telítőértékűek is, egy jó főzelék vagy curry után biztosan nem maradsz éhes.
2. Alig van bennük szénhidrát
Azt talán már tudjuk, hogy a zöldségek alapvető tápanyaga a szénhidrát (tehát, amikor úgy fogyókúrázunk, hogy "nem eszünk szénhidrátot", de - szerencsére - zöldséget igen, akkor valójában eszünk szénhidrátot), de jó tudni azt is, hogy ennek egy része az emberi emésztőrendszer által feldolgozhatatlan élelmi rost. Az élelmi rostok általános és testtömeg-csökkentési szempontból is nagyon értékesek, lassítják a tápanyagok (pl. egyszerű szénhidrátok és a koleszterin) felszívódását, és a jóllakottság érzetét is hosszabban fenntartják. Emellett vitamin- és ásványianyag-tartalmuknak köszönhetően segítik a szervezet kiegyensúlyozott működését, színesítik, változatossá teszik az étrendet - ez pedig fogyókúra idején szintén nem utolsó szempont.
Hasonlóan a kalóriatartalomhoz, magas szénhidráttartalmuk miatt a hüvelyesek itt is kilógnak a sorból, de ez ne ijesszen meg minket - fogyasszuk őket bátran, szénhidráttartalmukat beszámítva a napi ajánlásba. Ugyanígy járhatunk el a kukoricával, zöldborsóval - bár sokan tiltják ezeket az alapanyagokat, erre valójában semmi szükség, illesszük be ezeket is az étrendünkbe, szénhidráttartalmuk beszámításával.
Céklatzatziki
Sütőtökleves marokkói módra
Spenót lencsével
3. Kiváló unaloműzők
Sokan még ma is úgy vágnak bele egy fogyókúrába, hogy beállítják ebédjüket, vacsorájukat a csirkemell+saláta kombinációra. Bírják vagy egy hétig, aztán feladják. Erre persze semmi szükség, mármint arra, hogy valaki salátán és csirkemellen éljen hetekig, egy jó energiaszegény étrend rendkívül változatosan összeállítható, ha nem félünk a zöldségektől. Bátran keressünk új recepteket, készítsük ez zöldségeinket sütve, párolva, rakva, töltve, levesként, köretként, főzelékként!
4. Bármikor fogyaszthatók
Reggeli vagy vacsora szendvicsünk a zöldségektől legyen púpos, meleg ételeink köreteként részben vagy egészben válasszunk zsírszegényen elkészített zöldségféléket, töltsük vagy rakjuk meg őket, készítsünk színes salátákat. A hagyományos és különleges főzelékek is jó szolgálatot tesznek a kilók csökkentésében, sűrítésnél használjunk max. 1 ek lisztet/adag, illetve zsírszegény tejfölt, görög vagy natúr joghurtot.
Kókuszkrémes zöldborsófőzelék Főzelékes Feritől
Salottahagymás-mazsolás-mandulás kelbimbó
Sütőtökös fahéjas kókuszos muffin cukormentesen
5. Gyorsan, egyszerűen elkészíthetők
A sikeres fogyókúra fontos elemei szerintem a tervezés és az ételkészítés. Persze gyakran nincs időnk napokat agyalni a menün, aztán esténként főzőcskézni. A zöldségek azonban bármikor rendelkezésre állnak, egyszerűen tisztíthatóak, gőzben megfőzni, párolni, sütőben megsütni tényleg nem igényel extra képességeket vagy időráfordítást. Ráadásul saláta formájában is fogyaszthatjuk őket, itt aztán tényleg csak a fantáziánk szab határt az ételnek. De ha nincs időnk, ne kombináljuk túl, már az 1-2 alapanyagból (pl. kígyóuborka+jégsaláta) összedobott saláta is kiváló félköret ebédre vagy vacsorára, fűszerezzük ezeket az ételeket bátran, változatosan, salátaöntetként használjunk kevés (1 ek/fő) növényi olajat, citromlevet, mustárt.
Keress zöldséges termékeket a Bonduelle kínálatában itt!
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept