2020.11.30.

Fogyókúra és a fagyi

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Itt a nyár, rendkívül nehéz ellenállni a fagylaltok színének, hűvösségének, frissítő ízének! Ha ügyesek vagyunk és odafigyelünk, fogyókúránk idején sem kell lemondani róluk!

Végre itt a nyár, a testsúlycsökkenéssel is egészen jól haladtunk eddig, de hogyan lehetne elkerülni a visszaesést úgy, hogy a fagylaltról se kelljen lemondanunk?

Erre talán a legjobb megoldás, ha magunk készítjük el fagylaltunkat a hétvégi ebédet záró kényeztető fogásként, biztos vagyok benne, hogy ez ellen családtagjainknak sem lesz kifogásuk.Íme néhány ötlet, hogy hogyan alakítsuk át a hagyományos fagyi recepteket alacsonyabb energiatartalmúakká:

Először is válasszunk gyümölcsöt fagylaltunk vagy sorbet-nk alapjául. Az érett málna, szeder, őszi- és sárgabarack, sárgadinnye önmagukban is édesek, a piros- és feketeribiszkét pedig fanyarsága teszi különlegessé.
Ha fagylaltunk édesítéséhez cukrot vagy mézet használunk – igyekezzünk minél kevesebbet, ne nyomjuk el a gyümölcsök ízét. A hagyományos édesítő megoldások helyett azonban mesterséges édesítőszerekre, cukorpótlókra is gondolhatunk, amelyek közül például a sztívia és az erythritol energiamentesek.
Alacsonyabb energiatartalmú finomságot készítünk akkor is, ha nem teszünk alkoholt az alapmasszába és csokiborítást a fagyira.

gyümölcsfagyi

Céklás dinnyefagyi

gyümölcsfagyi

Igazi gyümölcsjégkrém

sorbet

Gyömbéres őszibarack sörbet

A fagylaltot készíthetjük vízzel vagy akár gyümölcsök frissen préselt levével is, ha krémesebb változatokra vágyunk, a tejszínt helyettesítsük részben vagy egészben natúr joghurttal.
Tovább ízesíthetjük őket vaníliával, mentával, citromfűvel, különlegességként gyömbérrel, fahéjjal, lime- vagy citromlével, gyümölcsök héjával, sőt akár feketekávéval is.

Ha mégsem jut idő vagy lehetőség az otthoni fagylalt készítésre, akkor válasszuk a gyümölcs-alapú fagyikat a cukrászdai kínálatból, elégedjünk meg alkalmanként 1-2 gombóccal, felejtsük el a csokiöntetet és a színes golyós szóratot. A kalóriák szempontjából ugyan mindegy, de azért ha tehetjük, olyan helyen kényeztessük magunkat, ahol igazi gyümölcsből, valódi alapanyagokból készül a fagyi. Felesleges az édességre jutó kalória-lehetőségeinket rossz minőségű termékekre elfecsérelni.

Ha felhasználjuk a fenti apró trükköket, akkor, ha nem is mindennap, de alkalmanként nekünk sem kell kimaradni a családi fagyizásból.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro