2021.06.04.
Ennyit tud valójában a fokhagyma: közel sem akkora csodaszer
A fokhagyma a magyar folklórban is mindentudó fűszernek számít, és bár rengeteg valódi pozitív tulajdonsága van, közel sem akkora csodaszer, mint hisszük. Lássuk, mire jó pontosan az egyik legalapvetőbb fűszernövényünk!
A fokhagyma a néphiedelem szerint nemcsak a vámpíroktól véd meg, de a megfázástól kezdve egészen a szívbajokig szinte mindentől. A valóság azonban egy kicsit visszafogottabb, bár tény, hogy a fokhagyma mind növény, mind fűszer formájában nagyon egészséges: tele van C-vitaminnal, B6-vitaminnal és mangánnal is.
Csökkenti a vérnyomást
Egy 11 tudományos kutatást összefoglaló tanulmány szerint a fokhagyma-étrendkiegészítő fogyasztása sikeresen tudja csökkenteni a magas vérnyomást. Arról nem volt adat, hogy a kiegészítő szedése után is megmaradt-e a hosszú távú hatás, de az biztos, hogy 12-23 hetes időintervallumban tényleg csökkentette a magas vérnyomást az étrendkiegészítő.
Ennyit tud valójában a fokhagyma – mítoszok és igazságok
Antibiotikum-hatása van
A fokhagymának valóban van némi antibiotikum-szerű hatása: kutatások kimutatták, hogy hatásos lehet E. coli-baktérium és gyógyszerrezisztens tuberkulózis ellen is. Persze nem érdemes gyógyszerek helyett szedni, de a betegség időtartama alatt kiegészítésként alkalmazva segítheti a gyógyulást.
Sütőben sült fokhagyma
1adag
Idő
65p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
98
Kalória
3.4g
Fehérje
17.9g
Szénhidrát
2.3g
Zsír
Megelőzheti a megfázást
Egy alacsony egyedszámú kísérletben (146 fő bevonásával) megállapították a kutatók, hogy három hónap alatt 63 százalékkal csökken az esélye a megfázásnak azoknál, akik gyakran fogyasztanak fokhagymás étrendkiegészítőket azokkal szemben, akik a kutatásban placebót kaptak. Az eredmények azonban nem egyértelműek, és sok kritika érkezett már a kísérlet módszertanára is.
Nem gyógyítja a pattanásokat
Nem mindent érdemes pattanásra kenni akkor sem, ha természetes: bár a fokhagymában található allicin valóban gyulladásgátló hatással is rendelkezik, tudományos kutatás még nem támasztotta alá a fokhagyma hatásosságát, ráadásul a bőrön való használat akár kiütéseket, gyulladásokat is okozhat – pont az ellenkezőjét, mint amit az ember el szeretne érni.
Most akkor meddig jó a fokhagyma? Így állapítsd meg, meddig tarthatod el
Nem taszítja a szúnyogokat
Bár a fokhagyma kétségkívül nem túl illatos, a szúnyogok nem szagolják ki, és nem maradnak távol miatta. Tudományos eredmények azonban eddig csak a módszer hatástalanságát bizonyították. Bár logikusnak tűnhet a szervezetből légzéssel kikerülő kénmolekulák miatt, hogy a szúnyogok kevésbé szeretik a behagymázott embert, de ez sajnos, úgy tűnik, nem így van.
Nem segíti az elalvást
Régi mese az, hogy a párna alá rejtett fokhagyma segít az elalvásban – valószínűleg a szagok miatt éppen az ellenkezőjét fogja tenni. Természetesen ennek igazolására semmilyen tudományos kutatás nem áll rendelkezésünkre.
További fokhagymás cikkeket itt találsz:
- Mutatjuk, hogy készíts EGYBEN SÜLT, krémesen puha fokhagymát
- Így tudod felaprítani a hagymát anélkül, hogy kést vennél a kezedbe
- 6 baklövés, amit fokhagyma használatakor sokan elkövetünk
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept