2022.04.07.

Húsvéti kedvencek – a kalács lehet több, mint sonkakísérő

Minden ünnepkörnek, így a húsvétnak is megvannak a maga tradicionális fogásai, alapanyagai. Ezeket általában minden évben a megszokott módon készítjük el, amivel persze semmi probléma nincsen. Azonban egy kis kísérletezés még soha nem ártott senkinek. Nem kell újra feltalálnunk a spanyolviaszt, épp elég, ha egy kicsit szabadon engedjük a fantáziánkat, és kedvünkre alkotunk. Ez a cikksorozat ebben nyújt segítséget.

A kalács úgy társul a húsvéti sonkához, mint szóda a borhoz, Robin Batmanhez vagy az elviselhetetlen kölniszag a locsoláshoz. Mindegy, hogy hány fonatút készítünk belőle, ugyanúgy elengedhetetlen része az ünnepi asztalnak, és ugyanúgy percek alatt elkapkodja majd a család/vendégsereg. Sok minden tehát kőbe van vésve a klasszikus húsvéti kaláccsal kapcsolatban, azonban maradtak még területek, ahol kapunk egy kis szabadságot. Nézzük, milyen sorsok várhatnak a péksüteményre!

Kalácsmorzsa

A hagyományos zsemlemorzsa mintájára készíthetünk a kalácsból is panírozóanyagot, persze nem csak panírozásra használhatjuk, sőt. Az édes morzsának megannyi előnye van, és rengeteg lehetséges receptnek is utat nyit.

Használhatjuk süteményeknél, forgathatunk bele bonbonokat, desszertgolyókat, de túrós és más gombócokat is hempergethetünk benne.

Akár maradékmentő megoldás is lehet: a száraz kalácsszeleteket bedobhatjuk a késes aprítóba, hogy finom morzsa váljék belőlük. Persze a friss kalácsból is készülhet (például, ha már előre látjuk, hogy nem fog elfogyni), ebben az esetben kicsit meg kell sütni a sütőben.

túrógombóc

Pihe-puha túrógombóc kalácsmorzsában

morzsás süti

Gyors almás morzsasüti

kókuszgolyó

Maradékmentő kókuszgolyó

Kalácsfelfújt

A felfújt legtöbbször tojásból és valamilyen kenyérféléből (például kalácsból) készül, ezek az alapanyagok pedig már amúgy is ott lesznek a húsvéti asztalon. Tehát ötvözhetjük őket, és az ünnepi menü részéve tehetünk egy húsvéti kalácsfelfújtat.

Lehet a desszert is: édesen, gyümölcsösen vagy csokisan, de sós irányba is elvihetjük a dolgot. Utóbbi esetben bátran tegyünk a felfújtba sonkát, zöldségeket, tormát is. Ez érdekes, új körítése lehet a főtt sonkának, de önmagában is megállja a helyét.

kalácsfelfújt

Kalácsfelfújt muffinformában

sós felfújt

Sajtfelfújt egyszerűen

kalácsfelfújt

Tejszínes kalácsfelfújt sárgabaracklekvárral

Gyors reggeli

Persze, ehetjük reggelire a kalácsot vajjal, mézzel, lekvárral vagy nutellával, de ha valami többre vágyunk a nap első étkezésénél, és hajlandóak is vagyunk beletenni az elkészítésbe pár plusz percet, próbáljuk ki a kalácsot a lenti módok egyikével.

Vágjunk szeleteket a kalácsból, egy kanállal nyomkodjuk le a közepét, majd töltsük meg valamilyen krémmel. Lehet mascarponés krém, ami szinte sajttortásra sül a sütőben (mert oda készül a kalács), de sósra is vehetjük a figurát, ekkor egyszerűen egy tojást kell a kalácsba ütni.

A megtöltött szeletet tegyük sütőbe, nagyjából 180-200 fokra, és süssük 12-15 percig, vagy amíg a kalács szépen megpirul, és a töltelék sűrűre sül (a tojás esetében tükörtojás-állagot kell elérni).

Joghurtkrémmel töltött sült kalács

1adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

218

Kalória

6.1g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

Még több kalácsfelfújt

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több húsvéti cikket olvashatsz:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro