2025.09.28.
Fordítva főzött kávé: divatos újdonság vagy konyhai zsákutca?
Az internetet újra meghódította egy szokatlan kávéőrület, a kérdés csak az: krémes csoda lesz belőle vagy inkább keserű csalódás?
A kávézás sokaknak nem egyszerű napi rutin, hanem valódi szertartás. Van, aki a klasszikus eszpresszóra esküszik, más filterrel indítja a napot, de rengetegen maradnak hűek a kotyogóshoz.
Fordítva főzött kávé: divatos újdonság vagy konyhai zsákutca?
Most azonban egy meghökkentő trükk hódította meg a közösségi oldalakat, miszerint a kotyogós aljába nem víz, hanem tej kerül. Az ígéret szerint a végeredmény krémesebb, selymesebb ital, amelynek állaga és íze is eltér a megszokottól, de a tapasztalatok megoszlanak.
Fordítva főzött kávé: őrült ötlet vagy zseniális trükk?
A módszer működése elsőre logikusnak tűnhet: a tej átjárja az őrölt kávét, majd a felső részben egy különleges, lágyabb ital csorog le. Néhány kísérletező szerint valóban egy kapucsínóra emlékeztető, testes kávé születik, amely erőteljesebb aromát kap, miközben a tej krémessé teszi az egészet. Mások viszont csalódottan számoltak be arról, hogy az ital kesernyésebb, égett ízű lett, a textúrája pedig korántsem olyan vonzó, mint remélték.
A szakértők figyelmeztetnek!
Nem csoda, hogy heves vita alakult ki: a tej ugyanis nem ugyanúgy viselkedik, mint a víz. Könnyebben habzik, hajlamos odakozmálni, és a sűrűsége miatt könnyen eltömítheti a szűrőt. Ez pedig nemcsak az ital minőségét ronthatja, hanem akár veszélyessé is teheti a kísérletet. Több szakértő arra figyelmeztet, hogy a kotyogósban ilyenkor túl nagy nyomás keletkezhet, ami akár tönkre is teheti a kávéfőzőt. Ráadásul a tejjel készült kávé után a főzőt jóval nehezebb alaposan megtisztítani, hiszen az odakozmált tej makacs réteget képez, amely kellemetlen szagot hagy maga után.
Ha valaki szeret kísérletezni, kisebb adaggal, nagy odafigyeléssel kipróbálhatja, milyen is az, amikor tejből készül a kávé alapja. A biztonságosabb és biztosabb megoldás azonban továbbra is az, ha először vízzel főzöd meg a kávét, majd utána gőzölt vagy forró tejet adsz hozzá!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept