2025.11.23.

Felejtsd el a vizet, és főzd ebben a tojást

Unod a sima főtt tojást? Van egy tojásfőzős trükkünk, aminek hála, garantáltan új kedvenc reggelid lesz: felejtsd el a vízben főzést!

Ha eddig azt hitted, a tojásfőzésben nincs újdonság, akkor nagyot tévedtél! A klasszikus víz ideje lejárt, itt az alaplé forradalma!

Főzd víz helyett alaplében a tojást!

Csirke-, marha- vagy zöldségalaplében főzve a tojás nemcsak ízesebb és izgalmasabb lesz, hanem plusz tápanyagokat is kap!

Miért jó az alaplé?

Már főzés közben átadja aromáit, így a tojás nem lesz unalmas, seízű. Amikor van egy pár órád arra, hogy főzz egy nagy adag alaplevet, tedd meg, majd fagyaszd le kis adagokban (például egy jégkockatartóban), és vesd be, amikor szükséged van rá - isteni lesz levesek, rizottók, főzelékek, raguk alapjául is.

Reggeli előtt pedig csak forralj fel annyi alaplevet, amennyire szükséged van, mehetnek bele a tojások, és kész is az ízbomba kemény tojás!

tojásfőzés

Készítsd alaplében a főtt tojást, sokkal finomabb lesz így

Miért imádjuk a tojást?

A tojás igazi szuperétel: kevés kalória, sok fehérje, rengeteg vitamin és ásványi anyag. Természetes D-vitamin-forrás, emellett A-, E-, B-vitaminokat, folsavat, kalciumot, vasat, magnéziumot és cinket is tartalmaz. Az ómega-3 zsírsavak pedig jót tesznek a szívnek, agynak, szemnek, sőt, az Alzheimer-kór ellen is védhetnek. Egy tojás a napi fehérjeszükségletünk 20%-át fedezi!

Mosni vagy nem mosni?

A szakértők szerint csak közvetlenül felhasználás előtt érdemes megmosni, mert a mosás eltávolítja a védőréteget, így könnyebben romlik.

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

alaplé

Fehér csirkealaplé

alaplé

Fehér zöldség alaplé

Mennyi az ajánlott mennyiség?

Régen a koleszterin miatt tiltólistás volt, de ma már tudjuk: heti átlag 2–6 tojás fogyasztása teljesen rendben van, természetesen erősen egyénfüggő.

Forrásunk volt.

gasztrocikkek

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro