2021.12.03.

„Sokkal jobban vagyok, ha minden nap főzök" – Így lehet számodra is meditáció a főzés

Nem mondom, hogy mindig, minden egyes esetben hatalmas meditatív élménnyel jár, ha főzök, de az esetek többségében valóban stresszlevezető, kellemes és megnyugtató élmény számomra a főzés. Elmesélem, miért.

Van, hogy a hétköznapok pörgésében, a munka és a gyerekeim mellett olyan számomra a főzés, mintha a fogamat húznák, nincs bennem sem inspiráció arra, hogy valami finomat, ötleteset főzzek, sőt, van, hogy a félkész ételek összedobása is kutyafuttában, alig odafigyelve történik, nem tagadom. De mivel tudok és szeretek is főzni, az esetek többségében még a legegyszerűbb receptben is el tudok veszni – a jó értelemben. Maga a főzés tevékenysége lesz számomra üdítő, megnyugtató folyamat, és hamar rájöttem, sokkal jobban vagyok, ha mindennap főzök – és ezt most mentálisan értem.

A főzés ki is kapcsolhat minket, a kérdés csak az, képesek vagyunk-e átadni magunkat az élménynek

A főzés, mint meditáció

Nem mondok újdonságot azzal, hogy ha az ember azért is végez kreatív, de mégis mechanikus feladatokat, mert azzal meg tudja élni azt a bizonyos flow-élményt, azaz bele tud feledkezni egy mozdulatsorba, amely során nemcsak létrehoz valamit, de az elméje kívül helyezkedik a zsongó gondolatokon, egyszerűen csak ott van az itt és mostban. Nevezhetjük ezt meditációnak, mindfullness-gyakorlatnak, de egyszerűen kikapcsolódásnak is.

A lényeg, hogy csak magával a főzéssel foglalkozunk, a figyelmünk teljesen az alapanyagokon, a feldolgozási folyamaton, az aprításon, kavaráson van, a kezünk serényen, szinte már gépiesen dolgozik, miközben az elménk lehet, hogy valami egészen máshol jár, de megtörténhet az is, hogy azon kapjuk magunkat, épp semmire sem gondolunk, és ha kívülről látnánk magunkat, meglepődve tapasztalnánk, hogy szinte üres tekintettel meredünk a pulton előttünk lévő ételre, miközben a kezünk serényen dolgozik.

Ez velem egészen sokszor megesik, és egy-egy ilyen zavartalan, magányos főzési szeánsz után általában egyszerre vagyok jólesően fáradt és kipihent, sőt felüdült.

Mintha sétáltam volna egy jót a természetben

Fókuszált vagyok és jókedvű, mert sikerült kiszellőztetni a fejem. Ez mostanra akkor is sikerül, ha éppenséggel valami olyat főzök, amihez követnem kell a recept előírásait, és nem tudom fejből, maguk a rutinos kézmozdulatok is nyugtatóan hatnak.

Ne csak napi kötelezettség legyen a főzés, tanuljuk meg élvezni!

Zene az kell?

Sokan vannak, akik esküsznek arra, hogy a legjobb zenére főzni, a hangulatukon rengeteget dob, élménnyé válik számukra a főzés – én is sokáig így főztem: zenét vagy rádiót hallgattam és most is vannak alkalmak, amikor megy valamilyen zene a háttérben, miközben főzök, de általában a család hallgat valamit, én pedig azon kaptam magam, hogy még ekkor is kívül helyezkedem a zenén. Számomra komfortosabb ilyenkor a csend, úgyis hamar elmerülök a tevékenységben és olyan leszek, mint aki se lát, se hall.

Egyszóval mindenkinek ajánlom, hogy még akkor is, ha épp úgy érzi, a háta közepére kívánja a főzést, álljon neki a folyamatnak ahelyett, hogy rendelne valamit – a jól bevált és kedvelt ételeink elkészítése általában már a kisujjunkban van, nem kell figyelni a mértékegységekre, hozzávalók sorrendjére, bele lehet merülni a tevékenységbe és levezetni vele a mindennapi stresszt.

Ezeket az írásokat is olvasd el!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro