2021.11.09.

5 ügyes trükk, amivel lerövidítheted a főzési időt

Hogyan könnyítheted meg magadnak a főzést és más konyhai feladatokat? Íme öt tipp, ami segít, hogy több időd maradjon a pihenésre.

Az idő gyorsan telik: a munkával teli napok, az iskolai és iskolán kívüli programok mellett sokaknak a főzés is napi munka kell, hogy legyen. Az biztos, hacsak nem egy szendvicset dobunk össze, öt perc alatt semmit sem lehet elkészíteni, még egy gyors tésztának is legalább 15-20 percre van szüksége ahhoz, hogy felforrjon a víz, és megfőjön a tészta.

Éppen ezért az emberek kapva kapnak az olyan konyhai trükkökön, amelyek meggyorsítják a főzést és a konyhai készülődést. Íme néhány megoldás, ami nektek is segíthet.

5 ügyes trükk, amivel lerövidítheted a főzési időt

1. Egészséges italok télen is

Egy finom, egészséges gyümölcsturmix vagy smoothie elengedhetetlen ahhoz, hogy vitaminokkal erősítsük magunkat a téli hónapokban is. Málna, áfonya, eper vagy szeder, ezekről télen sem kell lemondani, ma már ugyanis a legtöbb hipermarket árul olyan lefagyasztott gyümölcsöket, amiket bármikor kikaphatunk a fagyasztóból. A delish.com cikke azt a konyhai trükköt ajánlja, hogy vásárlás után jól zárható tasakokba porciózzuk a gyümölcsöket, így azokat reggelente 5 perc alatt kiolvaszthatjuk, és dobhatjuk is a turmixba, melybe ezután simán kerülhet még banán, narancs, grapefruit és valamilyen növényi tej. Reggeli egészségbomba öt perc alatt? Így könnyen megy!

2. Pesztót a pasztába!

A pesztó az egyik legjobb dolog, ami egy egyszerű tésztával történhet. Legyen házi vagy bolti verzió, mindkettő könnyen összekeverhető egy frissen kifőtt tésztával. Mi inkább azt ajánljuk, készítsd el te otthon ezt az egyszerű, de nagyszerű szószt (íme néhány recept is), a pesztó ugyanis az olajnak köszönhetően hetekig eláll a hűtőben, bármikor bevethető, gyors ebédekhez és vacsorákhoz nem is kell mást tenned, mint gyorsan kikapni a hűtőből.

pesto

Reteklevélpesztó

pesto

Rukkolapesto

pestós tészta

Krémes fodroskel-pestós spagetti

3. Néhány előrecsomagolt étel sosem árt

A hét elején mindenki szereti megmenteni a hétvégéről maradt maradékokat. Ahhoz, hogy finom, gusztusos és laktató ételeket tudj pikkpakk varázsolni az asztalra, érdemes lehet néhány már előre elkészített alapanyagra beruházni.

A húsos maradékok némi zöldséggel tökéletesen belepakolhatóak egy-egy tortillatekercsbe (vagy készíthetünk belőlük újragondolt hortobágyi palacsintát), a 10 perc alatt kisüthető pékárukat is bármikor elő lehet venni, ha gyors és meleg reggelire vagy vacsorára vágyunk.

A húsos maradékok némi zöldséggel tökéletesen belepakolhatóak egy-egy tortillatekercsbe

Zabkása, quinoa, vöröslencse, konzervzöldségek, tartós élelmiszerekből mindig érdemes otthon is tartani egy-egy csomagot, hiszen ezek sokáig tárolhatóak és néhány perc alatt gyorsan kombinálhatóak az otthon található maradékokkal.

4. Szeletelj előre!

A főzésnél a legtöbb időt általában az előkészítés veszi el. Zöldségek és hús esetében is lehetünk előrelátóak, így például érdemes lehet hétvégén előre leszeletelni a hagymát, paprikát, csirkehúst, hogy ezek a fagyasztóból elővéve bármikor gyorsan felhasználhatóak legyenek.

Porciózz előre!

Az előre felvágott/kockázott csirke gyorsabban kiolvad, ugyanígy érdemes lehet a darált húsokat is vásárlás után átrakni egy zárható zacskóba, kicsit szétnyomkodni, és úgy berakni a jéghűtőbe (így nemcsak kevesebb helyet foglal, de a levegő kiszorítása miatt hamarabb fel fog olvadni).

5. Készülj előre!

Itthon még némi népszerűsítésre szorul, Amerikában azonban több tízezren esküsznek az előkészítési módszerre. Az angolul csak meal prep néven futó módszer lényege, hogy az emberek már napokkal, extrém esetben hetekkel korábban előkészülnek a főzésre.

Nem is gondolnánk, mennyivel megkönnyíti például az életet az, ha már hétvégén megtervezzük a következő heti menüt. Így nemcsak hogy nem kell gondolkodnunk hétfő este azon, mi legyen a vacsora, csomó pénzt is megspórolhatunk, az egész hétre megtervezett menüvel ugyanis nem esünk az impulzusvásárlás hibájába, a boltban csak azokat a hozzávalókat fogjuk megvásárolni, amik feltétlenül kellenek a főzéshez.

A menü tervezésénél már előre láthatjuk azt is, milyen maradékmentő ételt tudunk majd készíteni fillérekből.

Ha jobban belegondolunk, az előző öt tipp mind abban segít nekünk, hogy tudatosabban készüljünk elő a főzésre, ezzel nem csak időt, energiát vagy pénzt spórolva.

Forrásunk volt.

További tippeket itt találsz:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?