2025.05.09.
A 6 legújabb étteremnyitás a Balatonnál – Ezeket mindenképp kóstold végig
Elképesztően izgalmas látni, ahogy a balatoni vendéglátás arculata folyamatosan alakul, hogy időről időre olyan új helyek bukkannak fel, amik már önmagukban megérnek egy túrát a Balaton mentén. Most mutatunk nektek hat helyet, igazán frisseket és újranyitókat egyaránt, ahova idén nyáron mindenképp érdemes lesz ellátogatni.
Fine street food Tihanyban – SHO PLACC terrace bar
Idén a közönségkedvenc tihanyi Piac Placcot veszi birtokába a SHO csapata, és megnyitja kapuit a SHO PLACC terasza.
El lehet képzelni, milyen hangulatos lehet egy hűsítő ital az amúgy is nyüzsgő Piac Placc forgatagában, a tihanyi révnél, néhány finom falat társaságában.
A SHO Placc többféle popup-rendezvénnyel készül, a május elsejei hosszú hétvégét például Ozsvárt Gábor kolbásznagymesterrel turbózzák fel, aki grilltálakkal, hot doggal, és persze hatalmas sztorikkal készül, érdemes lesz odalátogatni.
Tihany, Rév utca 4.
Akiket már nagyon hiányoltunk – Újra itt a Vánkos
Ha Badacsony, akkor Vánkos. Mindegy, hogy hosszú hétvégére jöttünk, vagy megálltunk egy isteni kávéra és sütire mondjuk egy balatoni bringatúra közepén, az itteni vendégszeretetet élvezni mindig jó volt. Ezért is fájt sokunknak, mikor 2024-ben egy időre bezárt a kedvenc helyünk. Szerencsére akkor is tudtuk, hogy a búcsú csak ideiglenes, hogy a leállásra azért volt szükség, hogy aztán új lendülettel lehessen folytatni, és most úgy látszik, ez is eljött. A megújulást követően egy frissebb, de a régi hangulattal és sok szeretettel visszaváró Vánkosra számíthatunk. A részletek miatt kövessétek a Facebook-oldalukat.
A Vánkos terasza
Badacsonyörs, Füredi út 29.
Már nagyon vártuk, hogy mit talál ki – MEDE by Ádám Mede
Mindig izgatottan várjuk, hogy mivel rukkol elő Mede Ádám, mert ha ő belekezd valamibe, akkor biztosak lehetünk benne, hogy abban egyszerre találjuk meg az otthonos, ismerős ízvilágot, és azt a fifikát, vagányságot, ami miatt az ő fogásai bőven elemelkednek az átlagtól, még akkor is, ha „csak” egy tál pörköltet tesz elénk. Miután tavaly segített a Petrányi – borterasz konyhájának új lendületet adni, idén végre azzal lep meg bennünket, amire talán a legjobban vártunk: megnyitja a saját helyét a Balaton mellett. A nyitást május második felére tervezik, Ádám pedig a Facebook-bejegyzésében azt ígéri, hogy a minőségből továbbra sem enged.
Olyan signature ételek várhatóak az étlapon, mint a marhafarok, a malacfül vagy épp a kedvenc bodagja. Mi kíváncsian várjuk, Badacsonyban találkozunk!
MEDE by Ádám Mede
Részletek hamarosan!
Csillag Ricsiék új dobása – Lokal at the Lake
Nemrég jártunk Gelencsér Janka és Csillag Ricsi nagykanizsai egységében, a Lokalistában, és már akkor is arról meséltek, hogy újdonsággal készülnek idén nyárra, hiszen, ha valami, akkor az ölbe tett kézzel ücsörgés nem jellemző rájuk. A jó hír tehát az, hogy hamarosan érkezik a fonyódligeti Lokal at the Lake, ahol a tőlük megszokott, vagány ízvilágú fogások várják majd az arrajárókat, melyeket árnyékban hűsölve, vagy a vízpartra lesétálva is egyaránt fogyaszthatunk. A Lokal at the Lake elsősorban street foodokkal készül, de nincs kétségünk felőle, hogy ezt is a tőlük megszokott, korántsem hétköznapi minőségben készítik majd.
Lokal at the Lake
Fonyód, Thököly utca 98.
Fine dining Alsóörsön – Y by Rácz Jenő
Tavaly nyílt meg az alsóörsi Ypsilon Yacht Club, akik a Costes Grouppal egy új, körpanorámás fine dining étterem nyitásáról is megállapodtak, amit 2025 május végére időzítettek. A konyha élén pedig nem más áll majd, mint Rácz Jenő. A Michelin-csillagos séf neve garancia rá, hogy különleges fogásokkal, valódi éttermi élménnyel találkozunk majd, hiszen Rácz Jenőre nem jellemző, hogy elcsépelt megoldásokhoz nyúljon.
Az étterem koncepciója a magas minőségen, ugyanakkor a helyben lévő vendégek számára is elérhető árú fogásokon alapul.
A tervek szerint a házias, magyaros fogások mellett ugyanúgy megtalálhatóak lesznek az étlapon a mindenki által kedvelt olaszos tésztaételek, vagy a könnyű, de ízekben gazdag saláták is. Kíváncsian várjuk a nyitást, részletek hamarosan!
Akik idén is a legjobb hangulattal várnak minket – Gilvesy B-üzem
Szerencsére messzire kerültünk azoktól az időktől, mikor a borászatokban tett látogatások, a borkóstolók feszengős, kisujjeltartós események voltak. Mostanra a szakma képviselői is igyekeznek minél közvetlenebb, minél élményközpontúbb programokkal várni a vendégeket, és a bort találkozási ponttá alakítani. A közvetlen hangulatra Gilvesy Róbertéknél sosem volt panasz, hát még amióta megnyitott a Gilvesy B üzem. Tőlük a hideg hónapokban el kellett búcsúzzunk, de a jó hír az, hogy aki tavaly nem jutott el hozzájuk, az idén pótolhatja, ugyanis megjött az abszolút tavasz, és ők is újranyitnak.
Nagyon jó zene, a legjobb Gilvesy-borok és fantasztikus smallplate-fogások, ezekre mind számíthatunk, sőt, a sokak által várt Szent György-hegy hajnalig alkalmával is találkozhatunk velük. Isteni lesz, ki ne hagyjátok!
Gilvesy B-üzem
via Gilvesy/ Facebook (Taste Balaton)
Nemesgulács, Bányatelep 9.
Címlapkép: Gilvesy B-üzem
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
- Mákos guba, máglyarakás, madártej: 5 étterem, ahol a legfinomabb desszertklasszikusokat találod
- 6 hibátlan indiai étterem Budapesten, a kifőzdétől a vegetáriánuson át a klasszikusig
- Mutatunk 8 helyet, ha a legfinomabb húslevest keresed a fővárosban vagy vidéken
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept