2020.11.30.

Fürdőzzünk az olaszrizlingben!

Van az úgy, hogy annyira természetessé válik valaminek a jelenléte környezetünkben, hogy már fel sem kapjuk a fejünket nevének hallatán. Kimondom hát azt, hogy olaszrizling.

Na ugye! Hát ember nincs, aki ne ismerné ebben az országban. Az olaszrizling a miénk, szinte már úgy kezeljük, mint hungaricumot. Abba most nem mennék bele, hogy honnan jött – tudomásom szerint egyébként német területről valamikor a 19. században – , de arra igenis érdemes odafigyelni, hogy hová tart.

A magyar borászatban tapasztalható pozitív változásoknak, az egyre tudatosabb szőlőművelésnek és borkészítésnek köszönhetően évről évre jobbnál jobb tételek kerülnek palackba. Meghálálja a rá fordított időt és a szorgalmas munkát. Kiválóan tudja hasznosítani a talajban megbújó ásványi anyagokat, ezért ahány termőhely, annyi féle olaszrizling. Hosszan elnyúló szép őszökön jó sok cukrot gyűjt magába, és az aszúsodásra is hajlamos. Igazi kezes bárány ő. Ha akarjuk üde, friss és ásványos, vagy komolyabb és testesebb. Nem csak nekünk olyan kedves: déli szomszédainknál, a horvátoknál is szép borokat készítenek belőle. Nekünk olaszrizling, nekik graševina. Történt augusztusban, hogy Horvátországban jártam, ahol is letértem a turista ösvényekről, és jó nagy vargabetű leírásával kóstoltam bele az ottani borászatok grasevinájába.

A jó hír az, hogy most nem kell messzire nyújtani a poharat egy finom a graševináért.

Figyelem! Újra Olaszrizling Október.

Második alkalommal állítja a figyelem középpontjába az olaszrizling szőlőfajtát az Olaszrizling Október elnevezésű programsorozat – 2013 után tehát az idei október is a hazánkban legnagyobb területen termesztett szőlőfajtáról szól majd. Az eseményhez szerte az országban éttermek, borkereskedések csatlakoznak, borkereskedések állítanak össze olaszrizlingekből álló csomagokat, és szerveznek a fajtával foglalkozó kóstolókat. Az éttermek olaszrizlingekkel és azok házasításaival bővítik a borlapjukat, és pohárra is több bort kínálnak e fajtából, mint az év többi részében.

Több mint hatvan pincészet részvételével idén is megrendezik a Nagy Olaszrizling Kóstolót október 11-én a Sofitel Budapest szállodában, ahol a horvát graševinákról is szó lesz, és természetesen kóstolni is lehet.

Az országos programkínálatról és a Nagy Olaszrizling Kóstolóról további információkat itt találhattok. A rendezvénynek van Facebook-oldala is, amit pedig ide kattintva érhettek el.

Októberben tehát a világ az olaszrizling körül forog!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro