2020.11.30.
Furi Muri: 20 főre készítettünk rántottát egyetlen tojásból - VIDEÓ!
A strucctojáshoz hazánkban nehéz hozzájutni, de nem lehetetlen! Mi egy darabból meg tudtuk etetni a 20 fős szerkesztőségünket, és poénból nem mondtuk meg nekik, mit is esznek.
Ó, a strucc... A legnagyobb testű ma is élő madárfaj. A Kalahári-sivatag és a Szahara déli részének fürge ura. Hazánkban nem igazán tömegtermék a húsa, pedig koleszterinszegény és hasonló az íze, mint a borjúnak. Mi most mégsem vállaltunk be egy rántott strucc-combot, de így is elkápráztattuk a szerkesztőség tagjait.
20 főre készítettünk rántottát mindössze egyetlen strucctojásból, de a kóstolásra jelentkezőknek nem mondtuk meg, hogy mit is esznek valójában. Íme, a strucctojás története a vásárlástól kezdve a feltörésen át a kóstolásig.
Strucctojás fun fact
Egy darab strucctojás körülbelül 1,2-2 kg súlyú és akár 30 cm hosszú is lehet. Mintegy 20-30 normál tyúktojásnak megfelelő beltartalommal bír, így lazán jóllaktunk belőle mindannyian a szerkesztőségben. Szerencsétlen madár évente körülbelül 20-40 ilyet présel ki magából - hát nem lennék a helyében.
A tojás ízében és állagában nem sokban különbözik a tyúktojástól, a kóstolók annyit állapítottak meg, hogy krémesebb és zsírosabb mint az általunk minden nap fogyasztott tojás. Tömörebb állagról, és selymesebb ízről is beszámoltak a szerkesztőségi tagok.
A feltörésről csak annyit mondok, hogy mi egyszerűen fogtuk a tojást és körbekopácsoltuk a tetejét egy nagy kés hátával, és aránylag kevés energiabefektetéssel hozzájutottunk a tartalmához. Szóval nem kellett a flexhez nyúlni. Elkészíteni meg ugyanúgy kell, mint bármelyik tojást. A Nosalty-n nem mellesleg még a strucctojás előkészítéséről is találtok infókat. Strucctojásunkat a Lehet csarnokbanA napfény ízezöldségesnél szereztük be.
Ha meghoztuk a kedvedet egy jó kiadós rántottához, akkor ne habozz, bátran ruházz be egy strucctojásba!
És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?
Napokon át ingyen ittuk a világ egyik legdrágább ásványvizét, és ezt akár te is megteheted
Legújabb receptek
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Címlapról ajánljuk
Nem éred el a napi 10 ezer lépést? Friss kutatás...
Nem jön össze napi 10 ezer lépés? Egy új kutatás szerint a séta tempója is számíthat. Mutatjuk, mit találtak a kutatók, és hogyan gyalogolj lendületesebben.
5 étrend-kiegészítő, ami természetesen enyhítheti a joggal gyűlölt puffadást
Mutatjuk, mely természetes puffadáscsökkentők jöhetnek szóba, és mit mondanak róluk a kutatások!
Novemberi gasztroprogramok: libator, hurkafesztivál és gasztrokiállítás is vár a hétvégéken
Ha azt hittétek, nincs mit csinálni az adventi vásározás előtt, akkor hadd cáfoljunk erre rá, ugyanis az ősz utolsó hónapja még épp kellő izgalmat tartogat azok számára, akik hajlandóak kimozdulni a négy fal közül. Lássuk, milyen gasztroprogramok várnak novemberben!
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Melengető levest küldenek a csillagok minden jegynek
Még mielőtt leves nélkül maradnátok, a csillagok megsegítenek, ugyanis ebben a hűvös időben mindenkinek kijár egy nagy tányér meleg leves. Lássuk, neked mit küldenek a csillagok!
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hájas tészta
Nevezhetnénk a „legbűnösebb levelesnek” is, olyan mennyiségű sertéshájjal készül ez a lemezes, ropogós, foszlós sütemény. De el kell ettől tekinteni, hiszen tényleg felejthetetlen ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
Még több friss recept