2020.11.30.

Furi Muri: Bizarr kínai kajákat kóstoltunk és volt, amit nem volt egyszerű legyűrni - VIDEÓ

Kamerák előtt próbáljuk ki a négy égtáj legmegdöbbentőbb fogásait és mondjuk el véleményünket róla. Bár megeshet, hogy meg se kell szólalni, minden az arcunkra lesz írva!

Fülétől a lábáig

Az első epizódban a legfurcsább, itthon is elérhető kínai kajákat kóstoltunk, mindent, amit csak tudtunk. A felhozatalból sajnos kimaradt a malacfej, mert éppen kifogytak belőle (nem is értem!?), úgyhogy helyette maradt a sertésbél, kacsafej, malacfül és csirkeláb, sertésvese, valamint egy marhaszív-marhanyelv-marhapacal kombó:

Fu-Qi-Fei-Pian - marhaszív-marhanyelv-marhapacal

Pikáns, csípős szószban érkezett, klasszikus kínai ízekkel. Ettől kicsit sem féltünk és nem is csalódtunk. A marhanyelv állaga tökéletes volt, a pacal is hozta a tőle elvárhatót, a szívnek meg fogalmam sincs milyennek kellene lennie, de nekünk bejött. Aki csípi a belsőségeket, az nyugodtan rendelje ki, ha szembekerülne vele az étlapon, ebben semmi furi nem volt.

Nagypapa kedvence - sertésfül és csirkeláb

Ejj! Van az a helyzet, amikor bármennyire is küzdenél a fóbiáid ellene, képtelen vagy átverni az agyad, nem hagyja magát hülyének nézni és reflexszerű tiltakozásba kezd. Ez történt velem is, amikor három év után újra rápróbáltam a sertésfülre. A csirkecombnál is öklendezni kezdek, ha a számba kerül a porcos rész, mégis mit várhatnék egy sertésfültől, ami gyakorlatilag csak porcból áll? Százszor durvább öklendezést. Sajnos most sem lettünk barátok, nem bírtam megbirkózni vele, egy falat sem ment le. Szerintem csirkelábat sem ettem soha, nem vagyok az a csontról lerágcsálós fajta, de mivel itt most nem is volt csont, hanem lefejtve az össze hasznos terület, így átestem a tűzkeresztségen. Ezt legalább meg tudtam enni, bár itt köpködni kell azért az apró csontos darabkákat, de nekem semmi különös nem volt benne. Túl sok íze nincs, nem értem miért választanám ezt egy jó adag hús helyett.

Ínyenc kacsafej

Azt hiszem én akkor nem vagyok ínyenc. Ebben az ételben semmi gusztustalan nincs, szimplán csak értelmezhetetlen számomra. Ezen mégis mit lehet megenni? Leszopogatni a csőrét, vagy mi? A hasznos területe aránya gyakorlatilag nulla, így szimplán csak a mázat tudtam róla lenyalogatni, ami legalább finom volt. Ja, meg az agyvelejét kienni belőle, de az is csak egy mikrofalat. Tényleg nem értem, mire jó ez?!

Zöldborsos sertésvese

Vesével már összehozott a sors korábban is, akkor bejött, mert állagra olyan mint a máj, csak sokkal puhább. Ízre is hasonló, talán egy fokkal karakteresebb. Szecsuáni módra készült, eszméletlen mennyiségű borssal. Nem is okozott csalódást, finom volt, ízlett, a szaga viszont elég szúrós, amit még a jól megküldött ázsiai fűszerezés sem tudok kiűzni. Egy a lényeg, ne szagolgassátok, hanem egyétek, ízleni fog!

Gan-guo sertésbél

Olyan mint a kolbász, csak nincs megtöltve, nem? Hát azért nem egészen. Maga az étel totálisan egy kínai brassói érzetét keltette, csak hús helyett béllel. Sertésbelet még nem ettem soha töltetlenül, így meglepődtem, amikor ráharaptam és egy szárított húsra emlékeztető állaggal találkoztam. Egyébként teljesen rendben volt ez is, mondom: brassói! Azt meg szeretem!

És ezt láttad már az ízHUSZÁR magazinon?

Itt az első Gasztrobigyó-teszt: Tojástörő konyhai analfabétáknak - VIDEÓVAL

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Nosalty

Életmód

6 jel, amit a székletünk elárulhat az egészségünkről: mikor érdemes...

A széklet állaga, színe és gyakorisága sokat elárulhat az emésztőrendszer működéséről. Bár az apró változások többnyire ártalmatlanok, bizonyos tüneteket nem szabad figyelmen kívül hagyni. A fekete széklet, a véres ürítés vagy a tartós hasmenés akár komolyabb problémára is utalhat.

Nosalty

Életmód

5 dolog, amit ideje lenne száműznöd a fagyasztóból: tippek, hogy...

Mi lapul a fagyasztód mélyén? Mutatunk 5 dolgot, amitől ideje megszabadulnod, és néhány tippet is adunk a rendezettebb mélyhűtőhöz.

Nosalty

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!