2020.11.30.

Fűszerkert – elmondjuk, miért és hogyan kell metszeni a friss fűszernövényeket!

Te is gondban vagy, hogyan nyúlj otthon a szép zöld, bokros fűszernövényeidhez? Segítünk! (x)

Kedvenc fűszernövényeink is igénylik a törődést! A megfelelő metszés szinte elengedhetetlen, hogy szépen és egészségesen fejlődjenek. A metszéshez mindig steril, éles vágóeszközt használjunk. Palántakorban már elkezdhetünk kísérletezni, természetesen nem magonc korukban, csak ha már elérték a 10 cm-es magasságot. Ha jól csináljuk, metszés után egy szár helyett kettő fog tovább nőni.

A visszavágással megelőzhetjük a növények felmagzását is, ezáltal egy folyamatos vegetatív (növekedési szakasz) állapotban tarthatjuk őket. Ezzel a módszerrel elősegítjük az új hajtások fejlődését, ezáltal dúsabb, bokrosabb növényünk fejlődik majd. Érdemes ezért az elágazások felett közvetlenül visszavágni. Ne vágjunk túl sokat sem, mert sokkot kaphat a növény, a fejlődése pedig lelassulhat. Ha megfosztjuk az összes levelétől, nem lesz képes fotoszintetizálni, és elpusztul, szóval mindig hagyjunk a száron pár levelet.

Metszések közt mindig hagyjunk elegendő időt a regenerálódásra. Ilyenkor a növényeknek folyamatos fény- és tápanyagpótlásra van szükségük. Ha nem biztosítjuk ezeket, fejlődésük lelassul, a célunk pedig, hogy minél gyakrabban főzhessünk velük. A levágott leveleket érdemes frissen fogyasztani, és maximum rövid ideig hőkezelni, mert a bennük lévő illóolajok nagy része elveszik hő hatására.

Ha növényeink szép nagyra nőttek, és bőségesen meg tudjuk metszeni, az egyik legjobb dolog, amit csinálhatunk belőlük, az a pesto. Sokáig megőrzi frissességét, hűtőbe téve hetekig eláll!

Ezt a cikket a Knorr támogatta!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?