2024.07.17.

Új szakmát választ Alex, a pék, felesége pedig kitanulja a kenyérsütést

Ha van inspiráló történet, Galamb Alex sztorija minden bizonnyal az: a roma pék évek óta hátrányos helyzetű gyerekeknek tanítja a kenyérsütést, most pedig új szakmát is választott, sőt, felesége is péknek áll.

Galamb Alex régóta saját életútján keresztül példát mutatva edukálja a mélyszegénységben élő gyerekeket - már mi is forgattunk róla. A borsodi faluban élő roma pék, Alex a Sütni jó alapítvánnyal karöltve tevékenykedik, és az egész ország tiszteletét kivívta: immáron négy éve a Hernádnémetiben élő cigány gyerekeket tanítja a kenyérsütés mesterségére, sőt, házukban már tanpékség is működik - írja a 24.hu

Galamb Alex középen és a péktanoncok / Fotó: Nosalty

Alex karitatív munkája mellett sokáig egy cukrászdában is dolgozott Miskolcon, majd megszerezte a pék-cukrász technikusi képesítést, most pedig a Tokaj-Hegyalja Egyetem tanító szakára jár: pedagógus lesz belőle. Külön érdekesség, hogy diáktársait a szakra ő maga toborozta össze, így fél év alatt meg is lett a pék-cukrász szakoktatói képesítéshez szükséges létszámú diák.

Tavasszal kapott egy felkérést a szakképzőtől, hogy lenne-e kedve főállásban tanítani, ami mellett több ideje maradna az alapítványra és a családra is.

Míg Alex pedagógusnak készül, felesége, Mónika, aki eddig a gyerekeket nevelte otthon, egy gyrosozóban dolgozik majd, és elkezdi a szakképző iskolát is, mert megtetszett neki a pékszakma - tanára pedig férje, Alex lesz.

kifli

Tejes kifli kovásszal

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

kovászos kenyér

Rusztikus kovászos kenyér

Közben az alapítványi munka is zajlik, nemrég kapott a legjobban tanuló gyerek és családja egy 200 ezer forint értékű ösztöndíjat, Alex tanpéksége teljesen üzemkész, a gyerekek közül pedig mindenki elvégezte az iskolát.

Sok sikert kívánunk nekik a jövőben is!

Forrásunk volt.

Még több friss hír:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro