2024.12.04.
5 kreatív gasztroarc, akit érdemes lesz követni 2024-ben
Mutatunk 5 hiteles, szerethető és nagyon hasznos Instagram-oldalt menedzselő külföldi séfet/gasztroarcot, akik élen járnak a főleg növényi eredetű ételek kitalálásában, elkészítésében és persze bemutatásában.
Még mindig remek platform az Instagram ahhoz, hogy inspirációt, ötleteket, tippeket lessünk el egyes témákban a profiktól. Ha ügyesen szűrünk, egy idő után az algoritmus is kegyes lesz, még mindig „biztonságosabb” ez, mint a TikTok, ahol elég egyszer rossz helyre kattintani, és hetekig utálatos témákat dob elénk. Ugyan mi magunk is azon vagyunk, hogy a legszuperebb receptúrákat gyűjtsük össze, nem szeretnénk elvonatkoztatni néhány szakavatott karaktertől, akik minket is megihletnek.
Most éppen a húshagyó január miatt 5, főleg növényi étrendben profi Instáját mutatjuk meg. Kattintsátok, kövessétek őket, megéri!
5 kreatív gasztroarc, akit érdemes lesz követni 2024-ben / Fotó: Facebook
Slowfood-nagykövet, kontentgyártó, folyamatos felfedezésre vágyó foodie, akinek öröm rápillantani a feedjére, annyira hangulatos, ízléses.
A húszas éveiben járó szimpatikus német srác mesterien bánik az idővel és az ízekkel, tehát tőle sem kell megriadni, nem feltétlenül 3-4 órás monstrumreceptekkel kábítja a követőit. Kicsit amolyan rajzfilmfigura-szerű az előadása, ahogy ezt mostanában megszokhattuk az Instán és főleg a TikTok-on, de remek ötleteket csenhetünk el tőle, és erősen nemzetközi a receptúrák felhozatala, sosem lehet ráunni. Tippekkel, hekkekkel is gyakran készül, ez is segíthet a mindennapi főzés egyszerűbbé és játékosabbá tételében.
Julius Fiedler receptjei online
Egyik kedvenc receptünk Juliustól: Tépett gomba taco
Alessandro Vitale aka Spicymoustache
Az úgy volt, hogy Alessandro, egy olasz származású tetoválóművész kitalálta: londoni hátsó kertjét mini gazdasággá formálja. Jelenleg éppen 3,7 millió ember követi az Instán, és öröm nézni minden őrültségét, receptjét, fenntarthatósági ötletét. Ő tényleg egy izgalmas figura, aki evidenciában tartja a pazarlásmentességet, bizonyos kevésbé fenntartható vagy éppen állati komponensek ügyes helyettesítését, és a növénytermesztéshez is remek és hathatós tippekkel szolgál.
Szépelgés nincs, viszont gyönyörű zöldségek, gyümölcsök és jókedv mindig akad nála. Fáradhatatlan srác, tényleg jó ötletekkel és egyedi feeddel.
Spicymoustache összes online tevékenysége
Egyik kedvenc receptünk Alessandro Vitaletől: cékla ketchup
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Alessandro Vitale (@_spicymoustache_) által megosztott bejegyzés
A komolykodás és precíziós megoldások helyett inkább a szórakoztató, de azért persze nem túl vicceskedő stílusával az amerikai Lauren Toyota is egy igazi színfolt, ötletes receptekkel. Alapvetően a vegán komfortételek területén mozog otthonosan, és nem riad vissza olykor a gyorsabb megoldásoktól sem: instant ramentésztát használ egy gyors vacsorához, vagy krumplival dobja fel a görög salátát. Instáján sűrűn látni videókat utazásairól is, olyankor hedonista módon falja az adott úti cél favoritjait. A teljes recepteket YouTube-csatornáján publikálja.
Egyik kedvenc receptünk Laurentől: Görög paradicsomtócsni
Amennyiben otthonosabban mozogsz a gasztronómia világában, bizonyára hallottál már Yotam Ottolenghi izraeli-brit séfről, gasztroíróról és persze éttermesről, aki bár cukrászséfként kezdte a karrierjét, hamar túlszárnyalta az édességek világát, és saját stílust teremtett.
Először Londonba, majd a brit és aztán a világ otthonainak konyhájába csempészte a közel-kelet csodás fűszereit, napfényes ízeit.
Amikor stílusáról kérdezték, csak annyit tett hozzá: „i want drama in the mouth”, vagyis (nagyon) szabadfordításban: nagy érzelmeket, fordulatokat akarok a szájakba tenni. Sikerül neki: alapművek a könyvei, és szerethető az Instája is.
Egyik kedvenc receptünk Yotam Ottolenghitől: Égetett savanyú padlizsán fokhagymás joghurttal
Egy szempillantásra azt is gondolhatnánk, hogy Radhi idegesítően pozitív, és mindenben ügyesnek tűnik, de Jay Shetty indiai-brit mentálguru, podcaster és coach felesége kedves és őszinte, ráadásul szuperjókat főz. Nincsenek túlszofisztikált receptúrák, abszolút a mindennapi étkezésre lő, sok indiai utalással, fűszerrel.
Éppen előrendelhető első könyve is, melyhez mottóként annyit adott meg: 'Főzz könnyedén, egyél szabadon, élj sugárzóan!'.
A fiatal hölgy Instáját és receptjeit azoknak ajánljuk, akik még nem mélyedtek el az indiai vagy éppen a fúziós ázsiai konyhákban, de szeretnének kicsit egzotikusabban főzni, még akkor is, ha félóra, negyven perc alatt elkészíthető otthonos ételekről van szó.
Egyik kedvenc receptünk Radhi Devlukiától:
Vajbabhummusz ropogós babokkal, szezámos pitával
Címlapkép: Facebook
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További izgalmas tartalmak várnak itt:
- 6 szobanövény, mely 2024-ben mindenkit levesz a lábáról
- Ezt fogjuk enni (és inni) 2024-ben
- 2024 izgi ételtrendjei, melyeket Magyarországra is várunk
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept