2020.11.30.

Gasztrobigyó-teszt: Sushezi, amivel többé nem atomfizika a szusikészítés - VIDEÓVAL

Állítólag baromi nehéz jó szusit csinálni, a Sushezi viszont azt ígéri, hogy segít mesterré válni. Kipróbáltuk ezt is!

Soha nem készítettem még szusit, nem véletlenül. Az igazi mesterek évekig, évtizedekig tanulják a tökéletes tekercsek technikáját. Akkor mégis mire mennék én néhány átolvasott recepttel? Aztán megláttam ezt a szusikészítőt és annyira hülyén nézett ki, hogy mondom ezt ki kell próbálnunk!

Shushezi

Fröccsöntött műanyag ez is, nyilván. Abban segít nekünk, hogy szép, tömör, hengeralakú tölteléket formázzunk a szusihoz, amit aztán egyszerűen csak ki kell nyomni a tartályból. Azaz el kell hozzá készíteni a rizst és jól kihűteni. A szusirizst megfőztem, majd amikor elkészült hozzáadtam egy kevés ecetet és némi cukrot, jól elkevertem és hagytam kihűlni. Ekkor lehet bevetni a Sushezi-t. A tartály két oldalát meg kell pakolni rizzsel, majd a kinyomókájával mélyedést csinálni a közepére. Tanulva a húsgolyós sztoriból, nem pakoltam meg nagyon, hogy legyen hely a tölteléknek. Én ebbe krémsajtot, uborkát és lazacot tettem. Ezután bele kell tenni a kinyomókáját, becsukni a tartályt, rápattintani a tetejét és tekerni. Nagyon sokat tekerni! Mert az történik, hogy elkezdi tömöríteni az egészet, jó szorosra felgöngyöli. Amikor már azt érezzük, hogy nem engedi tovább tekergészni, akkor le kell kapni a kupakot és a nori-lapra kitolni. Na ebben van valami undi. Olyan, mintha egy döglött hal "kiplottyanna" vagy én nem is tudom. Aztán már csak rá kell tekerni az algalapot, felszeletelni és enni.

Ez az elmélet, de mit tud a gyakorlatban?

Az eredmény

Kapaszkodjatok, mert ez itt TÖKÉLETES! Komolyan! Szuper tömör és formás szusikat okád ki magából, ami nem esik szét, könnyű vele dolgozni. A korábbi cuccokra nem, erre viszont igaz, hogy tényleg gyorsítja a folyamatot, mert egy tekeréssel úgy 6-8 szusit tudunk összehozni, attól függően milyen vastagra szeretnénk. Ha negatívumot kell említeni, akkor talán csak azt tudom felhozni ellene, hogy elég vastagok a tekercsek. Én jobban csípem a maki vastagságot, de ez tényleg már csak kötekedés. Ja és életem első szusija ízben is tökre rendben volt. Nem azt mondom, hogy nem ettem már jobbat, de egészen korrektre sikeredett. Úgyhogy egy újabb legendáról bizonyosodott be, hogy gyerekek ez azért nem atomfizika! Ugorjatok neki bátran ti is, menni fog!

A GasztroBigyó korábbi epizódja

Töltött húsgolyózó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?