2024.12.06.

Gesztenyés sajttorta, a legcombosabb desszert evör

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Ne is olvass tovább, ha éppen fogyókúrázol! Ez a süti olyan sűrű, hogy diétás étrendbe, akármennyi jóindulattal sem illeszthető. Ellenben érdemes miatta bármilyen fogadalmat megszegni. Rúgd fel a szabályokat gesztenyés sajttortával – ha még idáig ilyen felhívást nem kaptál, most eljuttatjuk hozzád a tuti recptet, ami miatt megéri a kihágás.

Sütés nélküli, gesztenyés sajttorta - recept itt!

Tortaalap

Mint minden sütés nélküli sajttortának, ennek a sütinek is zabkeksz az alapja. A mindenféle ízesítéssel ellátott, vagy akár a cukros zabkeksz is nagyon porladós, és sajnos később, a felhasználás után is az marad. Éppen ezért lehetőleg sima zabkekszet vegyünk, ez nem csak jobban működik az alapban, hanem jóval olcsóbb is. Ráadásul mi tudjuk beállítani az édességét. Az amerikai receptekben a biztonság kedvéért még a legédesebb kekszhez is adnak pár kanál cukrot, ti inkább kóstoljátok meg, ha édesítettet használtok, csak akkor lapátoljatok hozzá plusz cukrot, ha tényleg szükséges.

Gesztenyés sajttorta - receptért kattints a képre!

Krém

Mitől sajttorta? Hát a mascarponétól, ezzel és habosra felvert tejszínnel lágyítjuk a gesztenyekrémet. Ebből is a minél simábbat vegyük, ne a gesztenyepüré feliratú terméket, abban sok minden más is megtalálható a gesztenyén kívül. A natúr, adalékanyagmenetes készítményt mi tudjuk főzött erős kávéval, cukorral, egy csepp vaníliakivonattal ízesíteni. Ha magas minőségű, magas zsírtartalmú tejszínt használunk, akkor ez a sok finomság pár óra alatt jól kidermed és nincs szüksége plusz összetartó erőre. Viszont ha nem szeretnénk a véletlenre bízni a torta együttállását, akkor nyugodtan keverjünk el két kanál agaragart kétszer ennyi vízben, forrósítsuk és hűtsük a felhasználási útmutató alapján, majd keverjük hozzá a krémhez. Így biztosra mehetünk, a nagy pillanatban nem dől össze gesztenyevárunk.

Gesztenyés sajttorta - receptért kattints ide!

Díszítés

Egy csatos tortaformában a zabos alapra jön a gesztenyés krém, majd egy-két óra elmúltával, ami lehet akár egy egész éjszaka is, csekkolhatjuk, milyen stabil a tortánk. Egy késsel óvatosan, hogy ne sértsük meg a forma felületét, vágjuk körbe a sütit, vegyük ki a formából, helyezzük egy tálra, és kezdődhet a dekorálás. A kávés-gesztenyés ízhez nagyszerű lesz egy kis amaretti keksz egészben és morzsálva. Az étcsokival is jól harmonizál, reszelhetünk sok-sok forgácsot rá, vagy csokicseppeket is ejthetünk a tetejére. Ez tényleg nem számít, a kalória-kalkulátor rég kiakadt már a gesztenyés sajttortánál.

Fotók és recept: Bagdi Gréta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több szépség Grétitől:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk