2024.06.04.

Füstölt tökéletesség a tányérodon – Leteszteltük a rózsaszín Gierlinger Prémium Bacont, mely hófehér zsírréteggel csábít

A bacon szerelmesei számára nincs is jobb, mint egy igazán minőségi, ínycsiklandozó szelet szalonna, amely megkoronázza a finomabbnál finomabb fogásokat. A Gierlinger Prémium Bacon letisztult csomagolásával és csábító megjelenésével már az első pillanatban felkelti a figyelmet. De vajon a látvány mögött valóban prémium minőség rejlik? Tesztünk során serpenyőben és sütőben is próbára tettük ezt a bükkfával füstölt császárszalonnát, hogy kiderítsük, valóban érdemes-e helyet kapnia a reggelizőasztalon vagy egy ínyenc fogás részeként.

A Gierlinger Prémium Bacon tesztelése során figyelembe vettük többek között a termék csomagolását, a bacon sósságát, ízvilágát, füstölésének intenzitását, valamint a textúráját is. Tesztünk során először serpenyőben sütöttünk ropogósra baconszeleteket, amiket aztán egy laktató zöldségkrémleves tetejére pakoltunk ropogós elemként. Ezután sütőben is sütöttünk pár szeletet, melyek végül egy ínycsiklandozó szendvicsbe kerültek. És most jöjjön a teszt!

A só nem nyomja el a hús természetes ízét / Fotó: Kristyán Fanni

Csomagolás és megjelenés

A Gierlinger Prémium Bacon egy letisztult, minőségi csomagolásban kapott helyet, ami azonnal megkülönbözteti a terméket a hasonló kategóriájú baconöktől, így könnyen felismerhető a szupermarketek polcain. A csomagolás átlátszó része továbbá lehetővé teszi, hogy a vásárlók közelebbről is szemügyre vehessék a bacon színét és márványozottságát, ami véleményünk szerint sokat segít a döntésben.

Ízek és aromák

Talán nem is kérdés, hogy a bacon ízének egyik legfontosabb eleme a sós és édes ízjegyek tökéletes egyensúlya, amely különösen fontos a különböző ételekben való felhasználáskor, legyen szó reggeliről, salátáról vagy főételről.

A Gierlinger Prémium Bacon kellemesen sósnak bizonyult, így kiváló választás azok számára, akik szeretik, ha a só nem nyomja el a hús természetes ízét.

A bükkfa füstje finoman átjárja a bacont / Fotó: Kristyán Fanni

Az édes ízjegyek ugyanakkor finomak és visszafogottak, így nem dominálnak, hanem inkább kiegészítik a bacon ízprofilját.

Füstölés és ízmélység

Mivel a bacon füstölésének típusa és intenzitása nagyban befolyásolja az ízélményt, ezért kíváncsian vártuk, miként szerepel majd a Gierlinger bükkfával füstölt terméke. A kóstolás során úgy tapasztaltuk, hogy a füstölés egy gazdag, mély ízt kölcsönzött a baconnek.

A bükkfa füstje finoman átjárja a bacont, anélkül hogy túl intenzív lenne, így az ízgazdag és kiegyensúlyozott marad, ami már az első harapásnál is érezhető.

Rengeteg fogást feldobhatunk a baconnel / Fotó: Kristyán Fanni

Textúra és elkészítés

A bacon textúrája rendkívül fontos szerepet játszik a végső ízélményben. A tökéletes bacon állaga ropogós széleket, és kissé puha közepet jelent. Mi is próbára szerettük volna tenni a Gierlinger baconjét, így először sütőben, majd serpenyőben sütöttük meg. Az utóbbi verzió szuper ropogós lett, így egy zöldségkrémleves tetejére került, mint ropogós elem. A sütőben sült bacon pedig egy finom szendvicsben talált otthonra, azonban önmagában is remek volt, ropogós, de nem száraz.

Sőt, még egy palacsintapólyában vagy csirkés-baconös fajitasban is remekül szerepel a szóban forgó termék.

Sötét rózsaszín bacon, hófehér zsírréteggel / Fotó: Kristyán Fanni

Hús-zsír aránya

A jó bacon esetében a zsíros és húsos részek aránya nagyon fontos. A túl zsíros vagy túl száraz bacon nem ideális, mivel a megfelelő arány biztosítja a bacon jellegzetes ízét és textúráját. A általunk kóstolt Girlinger termékek esetében úgy éreztük, hogy határozottan rendben volt az említett zsír-hús balansz. Ez a megfelelő arány nemcsak az ízélményt növelte, hanem a bacon süthetőségét is javította, vagyis a bacon nem égett meg túl gyorsan, de nem is maradt nyers.

Szín és megjelenés

A bacon színe sokat elárul a minőségéről.

A Gierlinger Prémium Bacon színe egyenletesen sötét rózsaszín, hófehér zsírréteggel, ami a legoptimálisabbnak tekinthető. A szép szín nemcsak esztétikailag vonzó, hanem azt is jelzi, hogy a bacon megfelelően érlelt. Az egyenletes szín továbbá arra utal, hogy a termék kiváló minőségű húsból készült, és kellőképpen füstölt.

A bacon megfelelő márványozottsága hozzájárult ahhoz, hogy minden szelet ízletes legyen / Fotó: Kristyán Fanni

Márványozottság

A jól márványozott bacon ízletesebb, és jobban sül. A Gierlinger baconje ebben a kategóriában is szépen teljesített. A márványozottság, vagyis a zsír és hús közötti eloszlás fontos a sütés során, mivel ez befolyásolja a bacon ropogósságát és ízét.

Az általunk tesztelt Gierlinger bacon megfelelő márványozottsága hozzájárult ahhoz, hogy minden szelet ízletes és jól átsült legyen.

Illat

Természetesen a bacon illata is jelzi a termék minőségét. A kellemetlen vagy túl erős illatú baconök nem megfelelő tárolásra vagy túlzott füstölésre utalhatnak. A Gierlinger Prémium Bacon illata viszont ínycsiklandozó volt már akkor is, amikor kinyitottuk a csomagolását. Sütés után pedig még kellemesebbé vált az illata, ami tovább növelte az étvágyunkat... Véleményünk szerint az illat fontossága nem elhanyagolható, hiszen az illatok nagyban befolyásolják az ízérzékelést és az étkezési élményt.

A Gierlinger terméke minden kritériumnak megfelelt / Fotó: Kristyán Fanni

Így szerepelt a Gierlinger Prémium Bacon a tesztünkön

A Gierlinger Prémium Bacon minden szempontból kiemelkedően teljesített a tesztünk során. A letisztult csomagolástól kezdve a kellemes ízjegyeken és textúrán át egészen a megfelelő zsír-hús arányig és ínycsiklandozó illatig, a termék minden kritériumnak megfelelt, amit egy prémium minőségű bacontól elvárunk. Akár ropogós elemként zöldségkrémleveshez, akár ízletes szendvicsbe vagy önállóan fogyasztva, a Gierlinger Prémium Bacon kiváló választás minden baconkedvelő számára.

Fotók: Kristyán Fanni / Nosalty

Tudj meg még többet a Gierlinger Prémiun Baconjéről itt!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk