2022.09.08.

Az eredeti belga gofri egy „titkos" összetevővel készül

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van pár apró változtatás, ami igazán finommá varázsolja. Titkos összetevőjének hála mindig ezt a receptet húzod majd elő, ha édes tésztát kívánsz!

A gofri Belgiumból indulva hódította meg a világot, hogy rabul ejtse mindenki szívét. A habművelet sikeres volt, azóta pedig alig fordul elő olyan háztartás, ahol nem található meg a jellegzetes négyzetrácsos sütő.

A gofri palacsintaszerű tésztáját leggyakrabban édesen fogyasztják nutellával, porcukorral, vagy épp juharsziruppal, de rajongóitól nem idegen a sós verziója sem. Utóbbit általában sajttal, sonkával, zöldségekkel fogyasztják. Mi most a jól megszokott édes verziót alkottuk meg, amiből nem spóroltuk ki a cukrot, de a fahéjat sem.

„Titkos” összetevője hagyományosabb, mint hinnénk, hiszen a legtöbb bolt hűtőjében rátalálhatunk az íróra, ami igazán könnyeddé teszi a tésztát.

Gofri juharsziruppal átitatva - RECEPT ITT!

Recept az édes gofrihoz:

Hozzávalók:

280g finomliszt, 3 ek cukor, 1 tk szódabikarbóna, 2 tk sütőpor, só ízlés szerint, 450 ml író, 80g olvasztott vaj, 2 db tojás, 1 tk fahéj, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tk vanília aroma

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, vaníliás cukor, szódabikarbóna, sütőpor, fahéj) keverjük össze egy edényben, majd rakjuk félre.

A felolvasztott, de már kihűlt vajat és az írót botmixer segítségével keverjük el, majd adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük tovább.

Nutellás gofri - RECEPT ITT!

A két tál tartalmát vegyítsük össze, adjunk hozzá egy kevés sót és vaníliakivonatot, majd keverjük sűrű, csomómentes masszává. Ha elkészült, pár percre rakjuk félre pihenni.

A gofrisütőt ecset segítségével kenjük ki olajjal, majd merjünk bele annyi tésztát, hogy az sütéskor ne folyjon ki a sütőből.

Ismételjük addig a folyamatot, amíg az összes tészta el nem fogy. A sütőt minden újabb gofrinál kenjük át olajjal.

Az elkészült gofrikat még melegen tálaljuk. Szórjuk meg porcukorral, kenjünk rá nutellát, lekvárt, tejszínhabot, gyümölcsöket, vagy egyszerűen csak öntsük jól nyakon juharsziruppal.

Lesd meg a videón, hogy készül a gofri :

Az édes gofri receptjét itt találod. Készítsd el otthon, és küldd el annak, akit feldobhatsz vele!

Fotók, videó és recept: Kristyán Fanni

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezeket is készítsd el:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?