2024.10.24.
Ezt a 2 gombafajtát keverik a legtöbben: már rengetegen kaptak mérgezést
Már javában dübörög a gombaszezon, és sokan döntenek úgy, hogy maguk gyűjtik be az erdő mélyéről az ebédnekvalót, amivel nincs is semmi probléma, viszont minden esetben mutassuk meg egy gombaszakértőnek, idén ugyanis tízszeresére emelkedett a mérgezéses esetek száma az átlagos számhoz képest. Mutatunk két fajtát, amit a legtöbben összekevernek az ehető gombákkal.
A gombafogyasztással kapcsolatban nemcsak az okozhat problémát, hogy esetleg véletlenül mérgező gombát eszünk, hanem az is, ha a nem mérgező gombafajtát vagy az abból készült ételt nem megfelelően tároljuk. Ezért is fontos megfogadni a Nébih tanácsát, miszerint az erdőben szedett gomábakat mindig vizsgáltassuk be!
Nem csak a gyilkos galóca okoz mérgezést
Nem csak a gyilkos galócától kell tartani, ha mérgező gombafajtáról van szó.
Ugyan évről évre bekerül a gyűjtögetők kosarába ez a rettegett fajta, de emellett például az ősszel nagy számban megjelenő karbolszagú csiperke is, ami szintén mérgező.
Nagyon kedvelt hazánkban a nagy őzlábgomba, a szemcsésnyelű fenyőtinóru, az ehető csiperke, az érdestinóru, illetve az ördögszekér és a laskagomba, amiket veszélytelenül falatozhatunk, amennyiben megfelelően el vannak készítve.
Gombapaprikás tejmentesen
Gombás-spenótos polentatorta
Gombás borjútokány
Az árokpartokon, erdőszéleken és bolygatott területeken megjelent viszont a kerti őzlábgomba, amelyet sokan néznek ehető fajtának, pedig a mérgező gombák sorát gyarapítja.
Fontos, hogy a megfelelő eszközökkel menjünk gombát szedni, és jól szellőző kosárba gyűjtsük a termést, hiszen a nejlonzacskóban befülled, és dobhatjuk ki.
Ha pedig véletlenül gyilkos galóca kerül a többi gomba közé, akkor sajnos az összeset ki kell dobnunk, amivel érintkezett.
Ezekkel az őszi alapanyagokkal is ismerkedj meg:
- Így tudod a leggyorsabban megpucolni a sütőtököt
- 5 őszi fűszer, ami nem hiányozhat az ételeidből
- Miből főzzek? – Októberben szüreti ízek uralják a terepet
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...
Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...
A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Lusta puncstorta
Már régóta vágytunk egy házi puncstortára, végre rávettem magam. Nekünk ízlett, bár tény, hogy nagyon édes, elég laktató, szóval nyugodtan vissza lehet venni a cukor mennyiségéből ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept