2020.11.30.

Göngyölt hús az ünnepi asztalon

Hidegen és melegen is ugyanolyan finom, mi az? Hát, persze, hogy az egybesült hús! Finomságokkal göngyölve azonban még ízletesebb!

Az rendben van, hogy a Húsvét a sonkáról és a tojásról szól, de nem csak egy napból áll a nagy szabadság. A gyerekeknek egy egész sulihétnyi szünetük lesz. Van, aki versenyre megy, mások a nagyszülőkkel pancsolnak, de akadnak olyanok is, akik otthon maradnak. Nem minden szülő tud elszabadulni a munkahelyéről ilyen hosszú időre. A következő göngyölt husit nekik ajánlom.

Toszkán göngyölt hús recept

A böjtös időszak után igazán megengedhetjük magunknak, hogy hetente akár többször is sült hús kerüljön az asztalra. Nálunk általában csirke formájában, de most jöhet egy-két “disznóság” is. Ezt a toszkán göngyölt hús receptet karácsony másnapjára találtam ki alternatívaképpen, mert nem minden gyerkőc szereti a kacsát, ami már rég bevett szokás ilyenkor. Azonban úgy alakult, hogy máshová mentünk ebédelni, és lemaradt a menüsorból. Ezért döntöttem úgy, hogy húsvétkor pótolom be az elmaradást.

Toszkán göngyölt hús recept

Roppant egyszerű az elkészítése, és a sütő elvégzi a munka nehezebbik részét helyettünk, nem kell a tűzhely mellett szobrozni órákig. Azonban ha nagy a család, érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, nekünk a próbasütés a fél fogunkra sem volt elég.

Toszkán göngyölt hús recept

Ahhoz, hogy klasszul meg lehessen pakolni, ki lehessen bélelni a húst, a legjobb, ha megkérjük a hentest: két metszéssel vágja el úgy, hogy ki lehessen teríteni. Otthoni körülmények között nem ilyen egyszerű a dolog, főleg, ha filéző késünk sincs. A tölteléket pedig lehet turbózni: alapjáraton kapribogyó, mandulapehely, szárított paradicsom és friss rozmaring kerül bele, de hagymával, fokhagymával is bővíthetjük a sort. Kapjon baconkabátot a hús, ez majd egyben tartja, nem kell kötözni. Félidőben letakarva süssük, majd fólia nélkül pirítsuk, mennyei, mondhatom.

Jövő héten piadinát sütök, a receptet Olaszországból hoztam, addig is göngyöljük az ünnepi fogást!Gréti

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro