2026.09.07.
Gordon Ramsay egy egyszerű trükkel dobja fel a zabkásáját: nem bírod ki, hogy ne próbáld ki
Gordon Ramsay egy egyszerű trükkel dobja fel az overnight oatsot: megpirítja a zabpelyhet és a magokat, mielőtt beáztatna mindent egy éjszakára. Mutatjuk a módszert!
Ez a svéd módszer a legkrémesebb zabkása titka
Gordon Ramsaynek nem kell sok ahhoz, hogy egy egyszerű reggeliből valami különlegeset hozzon ki, számos étel esetében bizonyította már, hogy tudja, mitől lesznek elégedett arcok az asztalnál. A sztárséf ezúttal az overnight oats, vagyis az éjszakán át pihentetett zabkása elkészítésén csavart egyet, és a trükkje tényleg pofonegyszerű. Nemrég Jennifer Aniston is megosztotta a maga tökéletes verzióját, úgy látszik a hírességek körében is igen népszerű a zabkása.
Na, de a lényeg! Ahelyett, hogy a zabpelyhet, magokat és fűszereket rögtön a tejbe vagy joghurtba keverné, először megpirítja őket, ettől a zab és a magvak intenzívebb, enyhén diós ízt kapnak, ami sokkal izgalmasabbá teheti a másnap reggeli kását.
Gordon Ramsay
Getty / Vince Mignott/MB Media/Getty Images
Pirítsd meg a zabpelyhet!
Ezért ne főzd meg soha a zabkásádat
Ramsay a zabpelyhet, a magvakat, a kókuszt és a dióféléket először sütőben megpirítja, majd ehhez ad egy kevés vajból, mézből, sóból és meleg fűszerekből, például fahéjból vagy gyömbérből készült keveréket. Nem kell feltétlenül pontosan követned a receptjét: már önmagában az is sokat dobhat az overnight oatson, ha a zabpelyhet felhasználás előtt szárazon megpirítod.
A zabkása állagát ráadásul több más trükkel is alakíthatod. Korábban már megmutattuk, hogyan lesz sokkal krémesebb a zabkása, például apró szemű zabpehellyel, egy részének ledarálásával, tejjel vagy joghurttal, illetve egy kevés magvajjal.
Arra is érdemes figyelni, hogy a zabkását ne főzd túl: a túl hosszú főzés miatt a végeredmény könnyen ragacsossá válhat.
Íme pár kedvenc zabkásareceptünk!
Másnapos zabkása
Banános-áfonyás sült zabkása
Egyéjszakás zabkása Skyrrel
Így lesz belőle overnight oats
A megpirított zabot és magvakat keverd össze tejjel vagy növényi itallal, joghurttal, chiamaggal és egy kevés magvajjal, majd tedd egy éjszakára a hűtőbe. Reggel jöhet rá friss gyümölcs, diófélék vagy akár egy kevés méz és fahéj.
Íme a Gordon Ramsay-féle zabkásatrükk videón!
Még 5 zabkásatrükk, amit érdemes kipróbálni
- Válassz apróbb szemű zabpelyhet!
Ha krémesebb állagot szeretnél, használj aprószemű zabpelyhet, vagy a zab egy részét daráld finomra. Ettől sűrűbb, lágyabb lesz a kása.
- A joghurt a krémesség titka
Egy kevés natúr vagy görög joghurttal sokkal gazdagabb, krémesebb lesz a zabkása – overnight oatsnál különösen jól működik.
Overnight oats, az egyéjszakás zabkása
278
Kalória
7.4g
Fehérje
51.4g
Szénhidrát
4.8g
Zsír
- Dobj bele egy kanál magvajat!
A mogyoró-, mandula- vagy kesuvaj nemcsak ízesíti, hanem selymesebbé és tartalmasabbá is teszi a kását.
- A banán nem csak feltétnek jó!
Egy kevés érett banánt törj a zabba, így természetes édességet és krémesebb állagot kapsz. Almaszósszal vagy más gyümölcspürével is működik.
- Ne főzd túl!
A zabkását elég néhány percig főzni: ha túlfőzöd, könnyen túlságosan ragacsos, tömör állagú lesz. Amikor nincs időd reggel, az overnight oats éppen erre kínál egyszerű megoldást: este bekevered, reggel pedig megeszed.
Gyorsabb, egészségesebb – Ezért hagyd el a zabkása főzését
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...
A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.
Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...
Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.
Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...
Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.
További cikkek
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...
Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Top Receptek
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Klasszikus csirkepaprikás
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept