2020.11.30.

Gordon Ramsay szerint erre a 3+1 dologra figyelj, ha étterembe mész

Ha Gordon Ramsay mondaná meg, hogy mi az a 3 (+1) alappillér, ami szerint érdemes étterembe járnod, valószínűleg megfontolnád, nem? Nézzük.

Tudjuk, hogy Gordon sokszor nyers és bántó (igen, nagyon sokszor), de a szakértelme felől nincs túl sok kétségünk. A három Michelin-csillaggal is rendelkező séf egészen biztosan tudja, mit beszél, mikor megmondja, mire figyelj, ha nem otthon ennél, hanem étteremben. ERRE:

1. Kerüld a "specialitásokat"

Nem titok, hogy a ház specialitása sokszor éppen az adott napon/napokon elsózni vágyott fogás - maradékfelhasznált vagy túl nagy adaggal berendelt alapanyagokból.

Az igazi specialitás az legyen maximum egy fogás, amiben az adott étterem tényleg jó. Ha több is van a menün felsorolva, az már nem feltétlen specialitás.

Ezt nézd!

Így csinálja a rántottát Gordon, Jamie és Anthony Bourdain

2. Gyanakodj a nagyzoló jelzőktől (pl.: "a legjobb pörkölt a városban", az "ország legfinomabb mákos gubája"...)

Gordon szerint ez mindig megkérdőjelezendő - ki mondja, hogy a legjobb, legprofibb, legtutibb, legfinomabb? Miért? Meg különben is... :)

3. Ne félj alkudozni, kérdezni a borról

Gordon tanácsa szerint a legjobb, ha nem félünk kérdezni a sommeliertől - ne tartsunk tőle, hogy tájékozottabb nálunk, attól még hatrozottan adjunk meg egy árlimitet (szerinte ez kb. 8 ezer forint), és menjünk rá az éppen kivonásra váró fajtákra, amiknek már kopott a címkéjük vagy amit épp levenni készülnek a borlapról - Gordon titkos tippje szerint ezek a legfinomabbak.

+1 tipp: foglaljunk egy főnél többre asztalt

Egy fővel többre foglaljunk, mint ahányan leszünk, így kiválóan elférünk majd az asztalon minden tányér, pohár, üveg társaságában.

Gordon tudhat valamit!

...ezeket láttad?

Ezeket olvastad már?

Házimenza

7 étel, amit egy valamirevaló séf sose rendelne egy étteremben

Vajon melyek azok a fogások, amiket egy valamirevaló séf sem rendelne magának, ha úgy dönt, vacsorázni indul? Ezek!

Brecz Judit

Gasztro

Gordon Ramsay szerint CSAK ez a 11 konyhai eszköz kell...

Ha gondban vagy, mi az, ami tényleg fontos egy jól felszerelt profi konyhában, de a pénztárca és a hely is szűkös, jó hírünk van - és Gordon Ramsaynek is.

Brecz Judit

Gasztro

Van egy dolog, amit Gordon Ramsay soha nem enne meg

Gordon Ramsay örök témánk - bocs, ha nem szeretitek, de kikerülhetetlen figura és zseniális séf. Most épp pár személyes kérdésre adott választ.

Brecz Judit

Gasztro

Gordon is pont úgy vág hagymát, mint Te!

Gordon Ramsay láthatólag pont úgy vág hagymát, mint a legtöbben. Nem cifrázza - én például pont így tanultam. De szerintem Ti is :) Nézzétek csak!

Brecz Judit

via independent, címlapfotó

Ajánlott videó

Legújabb receptek

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

rakott kel

Rakott kelkáposzta gazdagon

Én személy szerint imádom a rakott ételeket, amiket sokszor készítek, mert benne van minden finomság, és több nap után is kiváló az íze, és nem kell minden nap ételt készíteni. Meg ...

poharas sütemény

Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével

Ajándékba kaptam birsalmát, amiből hozzá méltó, ünnepi, egészséges desszert készült.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Influenzaoltás: „A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú” – 7 étel és ital,...

Mit érdemes enni és inni influenzaoltás előtt és után? Szakértők tanácsai a hidratálásról, a kiegyensúlyozott étrendről és az oltás utáni közérzetről.

Nosalty

Életmód

Lencse vagy csicseriborsó: melyikben van több fehérje, és melyik gazdagabb...

A lencse és a csicseriborsó egyaránt remek növényi fehérje- és rostforrás, ráadásul számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha azonban kifejezetten azt nézzük, melyikből juthatunk valamivel több fehérjéhez és rosthoz, a lencse kerülhet előnybe.

Brecz Judit

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Nosalty

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!