2023.06.22.
Gordon Ramsay világrekordot döntött wellingtonjával
Gordon Ramsay egyik jellegzetes fogása a marha-wellington, most pedig elkészítette élete, és nem mellesleg a világ legnagyobbját!
Ugyan senki sem kérte, de Gordon Ramsay és a TikTok-szakács Nick DiGiovannival megsütötték a világ legnagyobb marha wellingtonját. Mégis mekkorának kell lennie egy wellingtonnak, hogy elnyerje ezt a címet? Egészen pontosan 25,76 kg lett a klasszikus angol fogás felnagyított változata, amivel valószínűleg Gulliver is találkozhatott az óriások birodalmában.
Így készül Gordon Ramsay szerint a tökéletes steak
A mérete ugyan nem a megszokott, de itt is a Gordon Ramsay-felé receptet alkalmazták:
a nyolcéves gyerek testsúlyát kitevő bélszínhez 18 kg marhahúst használtak fel, emellett Portobello gombát, pármai sonkát, angol mustárt és természetesen leveles tésztát sütöttek össze a séfek.
Lenyűgöző módon a tészta megtartotta a klasszikus marhahúsos wellington tésztájának bonyolult rácsmintázatát, hatalmas mérete ellenére is. Gordon húsragasztót is használt, hogy a marhahús megtartsa a formáját, miközben egy lángszóróval sütötte meg. A marhahúst ezután a klasszikus prosciuttóval és duxelles-lel (gombapép) vonták be, mielőtt leveles tésztába csomagolták volna.
Miután végeztek az előkészületekkel, Andrew Glass, a Guinness Világrekordok bírája feljegyezte a marhahúsos wellington súlyát, amely több mint 5 kg-mal haladta meg a 20 kg-os minimális súlyt.
A 11 millió követővel rendelkező TikTok-szakács, Nick közismert rekorddöntő főzőtudományáról, többek között elkészítette már a világ legnagyobb cake popját és legnagyobb csirkefalatkáit is.
Ugyan ezúttal együttműködtek, de korábban Nick volt az, aki lerántotta a trónról Ramsay-t, már ami egy 4,5 kilós hal kifilézését illeti.
2017-ben Gordon 1 perc 5 másodperc alatt teljesítette ezt a feladatot, míg Nick 2022 októberében 1 perc 0,29 másodperc alatt filézte ki a halat.
Címlapkép: John Lamparski/Getty Images for Empire State Realty Trust
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- Gordon Ramsay tippje, hogy sokáig ropogós maradjon a saláta
- 5 alapelv, amit az örök kritikus Gordon Ramsay tanított nekünk
- Kicsit agresszív, de okos trükkel süti Gordon Ramsay a palacsintát
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...
Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.
Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik
Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
További cikkek
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Nosalty Mit főzzek ma? Amerikai gyorséttermeket meghazudtoló receptek házilag
Pazar gyorséttermi menüsort pakoltunk össze házilag, és legalább olyan jó lesz, mintha az ismert láncok egyikébe térnénk be, sőőőt! Hamburgerezzünk egy jót!
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept