2021.11.16.

A gránátalmamagok tárolásának titka

Tudjuk, hogy nem a legolcsóbb mulatság, ha gránátalmára éhezünk, de ha néha-néha belefér a büdzsébe, akkor már használjuk ki az utolsó magjáig. Kiderül, hogyan érdemes tárolni, hogy minél tovább bírja.

Ha úgy döntöttél, beruházol egy gránátalmára, mert a régóta megvalósítani kívánt recept előírja, vagy egyszerűen csak imádod, és salátákra, húsokra vagy bármire szórnád, akkor mindenképpen érdemes tudni, hogy mik a legpraktikusabb pucolási és tárolási módjai – a pinkes-pirosas apró gránátalma-magok ugyanis kincset érnek!

A gránátalmamagok tárolásának titka a fagyasztás!

Miből tudod, hogy jót választasz?

Ne aszerint dönts a zöldségesnél vagy a boltban, melyik a legpirosabb kívülről, inkább súlyra menj! Legyen kellőképpen nehéz a kiválasztott darab, nyomásra éppen hogy puha, de feszes héjú, sarkai pedig legyenek kissé szögletesek – ekkor tuti, hogy érett a választottad!

Hogyan pucold meg?

Mondjuk így:

+ PRO tipp a pucoláshoz: viselj kesztyűt és kötényt, mert a gyümölcs leve nem kímél semmit, sem ruházatot, sem a kezeidet. Ezen kívül ajánlatos a cikkelyekre vágott gyümölcsből egy vízzel töltött edényben kifejtegetni a magokat – a héjdarabok felúsznak a felszínre, a magok lesüllyednek.

A kincset érő, de romlékony magvak

A magvak azonban, bármilyen gyönyörűek, lédúsak, kemények és frissen pinkes színűek, olyannyira romlékonyak is, sajnos. Egy gránátalma azon nyomban romlásnak indul, ahogy megbontod a gyümölcsöt, és elkezded kiszedegetni a magjait – a magok erjedni kezdenek, illetve bepenészedhetnek.

különleges saláták

Langyos kölessaláta tökmaggal és gránátalmával

marcipános muffin

Marcipános muffin gránátalmás habbal

céklasaláta

Joghurtos-gránátalmás céklasaláta

Egy bontatlan gránátalma viszont szobahőmérsékleten akár egy hónapig is bírja, hűtőben pedig két hónap is lehet a szavatossága.

Hogy hogyan tarthatod frissen a magokat?

FAGYASSZ!

Ha nem fogyott el minden értékes (és már kiszedegetett) mag a gyümölcsödből, akkor se ess kétségbe, és legfőképpen, ne dobd ki: fagyaszd le!

Terítsd egy sütőpapírra a magokat egy rétegben, és tedd a fagyasztóba, ha pedig megfagytak, egy zárható zacsiban/dobozban tárold őket akár hónapokig is a jégen.

Kiolvasztáskor pedig vedd ki őket, rakd át a hűtőbe egy éjszakára, fogyasztás előtt pedig öntsd le róluk a felesleges levet.

Forrásunk volt.

Még több tipp itt:

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon