2020.11.30.

Gyalázatosan jó csokis keksz!

A hideg beköszöntével előtör az édesség utáni vágyunk, ilyenkor jólesik valami frissen sült, ropogós finomságot rágcsálni. Mint például ezt a gyalázatosan jó csokis kekszet.

Martha csokis keksze

Ebben a napok óta uralkodó borongós, szeles időben az embernek leginkább csak aludni, vagy heverészni lenne kedve. Meg persze egy kis édességet majszolni. Már-már a napi rutin része, hogy a délután egy pontján valaki megjegyzi, hogy úgy enne egy kis édességet. Nem csokoládét, nem cukorkát, hanem valami friss, meleg, éppen most sült finomságot. Valami egyszerűt, amit épp csak össze kell dobni, keverni egy kicsit, kavarni egy kicsit, majd mehet a sütőbe és készen is van. Az ilyen vészhelyzetekre remek megoldást nyújt az amerikaiak nagy kedvence, a csokis keksz.

Az alapanyagok beszerzése sem nagy ördöngösség, hiszen otthon biztosan lapul a fiókban mindenkinél egy kis dugi csoki, így lehet, hogy még csak ki sem kell mozdulnunk, ha friss kekszre vágyunk. Emellé pedig már csak a szokásos 'társaságra' van szükségünk. Én ha tehetem, akkor vajat használok margarin helyett, és nádcukrot fehér cukor helyett. Ez utóbbit leginkább azért, mert tapasztalataim szerint jobban kihozza az ízeket, és nem uralkodik el a cukor édessége.

csokis keksz

Kanadai keksz

csokis keksz

Tripla csokis cookies

csokis keksz

Csokis keksz dulce de leche-vel

Csokis keksz receptből persze szinte végtelen számú variácó létezik, szokás szerint csak rajtunk múlik a végeredmény. Érdemes többféle csokival dolgozni, esetleg mogyorót, pekándiót, vagy ha valami igazán ütősre vágyunk, akkor karamellát társítani hozzá. A következő kihívás számomra például egy sós karamellás változat lesz.

fűszeres keksz

Svéd gyömbéres kekszek TraRitától

vajas keksz

Omlós citromos keksz

vajas keksz

Shortbread, a skót vajas keksz

Persze nem rekedünk meg a csokis alapnál, a receptek között remek párosításokra bukkanhatunk. Érdemes a nagy klasszikusokat is tesztelni, bátran süssünk svéd gyömbéres, omlós citromos vagy skót vajas kekszet!

Zabpelyhes kókuszos keksz

A zabpelyhes kekszet is érdemes inkább otthon, saját kezűleg készíteni, aszalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal. A reggeli kávé vagy tea mellé fogyasztva tökéletes napindító, délután pedig az édesség utáni vágy egy egészségesebb ellenszere lehet.

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?