2020.11.30.
Gyerekkori nyarak ízei - Ezeket ettük 40 éve a tikkasztó hőségben
Emlékszel mennyire szerettük a tojásos nokedlit friss zöldsalátával és a behűtött egresmártást? Neked mi a kedvenc nyári ételed gyerekkorodból?
A grillezés előtti időkben is voltak közös főzések és tipikus nyári ízek. Nosztalgiázz, és készítsd el újra ezeket a régi ételeket!
Tojásos nokedli
Az egyik legegyszerűbb és legcsodálatosabb nyári étel a tojásos nokedli. Persze, nemcsak úgy magában, hanem hűséges kísérőjével, a savanykás, mégis édes zöldsalátával. Tökéletes főtt étel még a nyári melegben is, mellé pedig a frissítő saláta igazi retró klasszikus, amiből anno annyit ettünk, amennyit nem szégyelltünk.
Klasszikus tojásos nokedli
1adag
Idő
25p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
381
Kalória
19g
Fehérje
51.6g
Szénhidrát
9.9g
Zsír
Egresmártás
Az egresmártást általában főtt húsokhoz tették az asztalra szüleink és nagyszüleink, de magában is szerettük az egresszószt finom, nyári hűsítő gyanánt. Az egres ugyan néhány évtizede feledésbe merült, de mostanában ismét kezdjük felfedezni, és nemcsak nosztalgikus ízek rajongói, hanem az egészséges életmód iránt elkötelezettek táborában is nagy népszerűségnek örvend.
Egresmártás
Egresszósz
Pöszméteszósz
Sült szalonna
Ami most a grillezés, az volt gyerekkorunkban a szalonnasütés. Estére összejött a rokonság, és a barátok, megraktuk a tüzet és indulhatott a szalonnasütés. A szalonnát nyársra húztuk, körbeültük a pattogó tüzet, közben pedig jókat beszélgettünk. A szalonna zsírját fehér kenyérre csepegtettük, ami méltó kísérője volt a sült szalonnának, mellé pedig savanyú uborka és csalamádé is dukált.
Bográcsban főtt ételek
Babgulyás bográcsban Marcsisef konyhájából
1adag
Idő
230p
Költség
költséges
Nehézség
közepes
965
Kalória
78.2g
Fehérje
76.5g
Szénhidrát
38.2g
Zsír
Akár paprikás krumpli, akár gulyásleves, vagy pörkölt főtt a bográcsban, az illat mindenkit a bogrács köré csábított. A Kádár-korszakban kempingszékeken, műanyag tányérokból kanalaztuk a bográcsban főtt finomságokat, amiket még ma is ugyanolyan nagy műgonddal készítünk, mint annak idején.
Ezeket olvastad már?
Bizarr háztartási gépek a vasfüggönyön túlról
Amíg mi teljes boldogságban éltünk a Hajdu mosógép és a kotyogós társaságában, addig a kapitalista országokban érdekes háztartási gépek láttak napvilágot.
Alvás helyett a plafont nézed éjjelente? 5+1 tipp, hogy nyugodtabban...
Aludnod kellene, de csak a mennyezetet szuggerálod? Ha éjjelente azon stresszelsz, hogy alvás helyett az ébren töltött órákat számolod, akkor próbáld ki a következő tippeket!
A lőnye, vagyis a mákos guba 300 éves receptje
Őseink is édesszájúak voltak, így, ha nassolni akartak, összedobtak egy kis lőnyét. Na de mi az???
A 3 nosztalgikus innivaló, amit gyerekkorunkban inkább megettünk
Neked is ragacsos volt a szád a Limotól? Te is kanalaztad a Bedeco kakaóport? Gyerekkorunkban nemcsak az Gabi fogkrémet kóstoltuk meg, hanem az innivalókat is megettük.
Legújabb receptek
Tejmentes gofri
Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...
Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
Születésnapi dupla torta
Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Ezért alszanak sokan nyitott ablaknál Norvégiában még télen is
Sokan elképzelni sem tudják, hogy a téli fagyok idején nyitott ablak mellett aludjanak, Norvégiában azonban több háztartásban ez a mindennapok természetes része. A szokás mögött nem a hideg szeretete áll, hanem a friss levegő, a kellemesen hűvös hálószoba és a pihentetőbb alvás iránti igény. A kutatások szerint a megfelelő szellőzés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy éjszaka jobban érezzük magunkat.
Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...
Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!
Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...
Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.
További cikkek
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...
Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!
A dietetikusok is egyetértenek: 6 csodafinom és egészséges módszer, hogyan...
Dolgozd fel izgalmasan a tökmagokat, ne csak magában ropogtasd őket. A dietetikusok szerint az alábbiak például hibátlan és irtó finom felhasználási módok, ha kiaknáznád a tökmag élettani hatásait.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejmentes gofri
- Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
- Születésnapi dupla torta
- Félbarna kovászos kenyér Marci konyhájából
- Túrós-almás rakott kifli
- Erdélyi csorba
Még több friss recept