2022.03.23.
6 gazdaságos kamralakó, ami a leggyorsabb ebédek alapja lehet
Mind szeretünk gyorsan, macera nélkül finomat főzni, ennek pedig a legtöbbször a kamránk fogja megadni az alapot. Pontosabban a benne rejtőző csodaalapanyagok.
Mindenkinek más kép él a fejében arról a fogalomról, hogy „gyors ebéd”. Azonban ami ezek mögött a képek mögött mindig egységes, az néhány megbízható, olcsó és sokszínűen használható alapanyag. Főleg ilyenkor tavasszal, amikor a friss hozzávalók száma még épphogy csak elkezd növekedni, még mindig nagy hangsúly kerül az otthoni tartós élelmiszerekre, legyen szó bármilyen gyors ebédről.
6 gazdaságos kamralakó, ami a leggyorsabb ebédek alapja lehet
Lencse
Az aprószemű hüvelyes megannyi színben érkezhet a háztartásunkba: lehet zöld, barna, vörös vagy fekete. Egy azonban biztos: amikor már a kamrában tudhatjuk a lencsét, a belőle készíthető fogások száma majdnem egyenlő lesz a végtelennel.
Nem is feltétlenül kell beáztatni használat előtt, mivel (fajtától függően) maximum 30 perc alatt megfő. Persze akár konzerv formájában is vehetjük, így még főzni sem kell majd.
Készítsünk belőle olyan klasszikusokat, mint a leves, főzelék vagy evezzünk izgalmas, egzotikus vizekre, és főzzünk indiai egytálételeket, közel-keleti fogásokat sok-sok fűszerrel. Szendvicskrém vagy saláta alapját is adhatja, így hidegkonyhai technikáknak is alávethetjük.
Húsmentes lencsés székelykáposzta
Vöröslencse-krémleves kókusztejjel
Vegán vöröslencse dhal
Darabolt paradicsom
Sajnos a paradicsom az egyik legszezonálisabb gyümölcs, amint vége a nyárnak, már csak a fóliasátorban növesztett, hóka, ízetlen egyedekkel találkozhatunk. De nem kell aggódnunk, mert végtelen paradicsomízt kaphatunk a konzervből is.
A darabolt paradicsomkonzervet szinte az összes levesbe beleönthetjük, ha gazdagabb ízt szeretnénk elérni. Ugyanez igaz a ragukra, pörköltekre, egytálételekre is. A leggyorsabb pizza- vagy tésztaszósz főzés nélkül, mindössze egy konzervből és némi fűszerből készül.
Olaszos paradicsomos burgonya
Paradicsomos-sajtos tészta
Paradicsomos káposzta sütőben
Mogyoróvaj
Az olajos magvak már önmagukban is remek kiegészítői bármilyen kamrának, de még többet érhetünk el a belőlük készült magvajakkal. A mogyoróvaj ezek közül a leggyakoribb (és a legolcsóbb is).
A változatosság kedvéért főzz mogyoróvajjal, mutatjuk, hogyan
Azon kívül, hogy reggel kenyérre kenjük egy kevés lekvár kíséretében, sós ételekben is használhatjuk. Megannyi curry és más ázsiai fogás alkalmazza, mély, diós íze nagyon jól illik zöldségekhez, csirkéhez. Salátaöntetekbe is keverhetjük.
Bulgur
Rizs valószínűleg mindig van otthon, azonban ha ráununk az egyszerű fehér gabonára, nyúljunk bátran a bulgur irányába. Kicsit több karakteres ízt hordoz magában, ezért izgalmasabb eredményt érhetünk el vele, legyen szó egyszerű köretről vagy húsos-gabonás főfogásról.
Kesudió
A vegán receptek előszeretettel használják krémesítésre, tejtermékek mimikálására. Persze nem kell ilyen vad vizekre eveznünk, elég, ha a jól megszokott, klasszikus módon dolgozunk a kesudióval.
Szórjuk salátákba vagy fűszerese ragukba, húsok mellett kifejezetten jól viselkedik egy-egy ilyen egzotikus egytálételben. Érdemes használat előtt egy száraz serpenyőben megpirítani, hogy elmélyüljön az amúgy is kellemes aromája.
Mogyorószószos ázsiai tészta
Zöldséges ragu bulgurral
Fűszeres rizspiláf ropogós csicseriborsóval és kesudióval
Csicseriborsó
Talán senkinek nem kell a csicseri megannyi előnyét magyarázni, hiszen már elég alaposan bekerült a köztudatba, mint alapanyag. Sokan használjuk olyan finomságokhoz, mint a hummusz, persze ezen túl megannyi érdekes lehetőség tárulkozik fel.
Saláták, zöldségfasírtok, szendvicskrémek valamint hideg és meleg előételek kavalkádja, aminek a középpontjában mindig a csicseriborsó áll.
Nem maradhatnak le a laktatóbb ételek sem: leves, krémleves (és levesbetét) is készülhet a hüvelyesből, egy szinttel feljebb lépve pedig fűszeres raguk és pörköltek, húsos és vegetáriánus fogások várnak ránk.
Hummusz alaprecept és hummusz-variációk
Egyszerű csicseriborsó-ragu
Csicseris gnocchi rusztikus paradicsomszósszal
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Okos konyhai villámmegoldások minden napra:
- Így frissítheted fel 5 perc alatt a fáradt, gumis répát
- 5 alapanyag, amitől krémesen gazdag lesz a tésztaszószod
- A trükk, amivel jóval tovább ehető marad az avokádód
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept