2024.12.06.

Így készíts gyorsan ecetes tormát húsvétra

Szeretjük, hogy csíp, de a reszelésével járó könnyezést kihagynánk az életünkből. Adunk tippet, hogy elkerüljük a kellemetlenségeket, és arra is, hogy mit tegyünk bele, ha az ízét gazdagítanánk. Íme egy gyors recept, ami minden eshetőségre alkalmas.

Mitől megy el a torma ereje? Igazából nem most van a fő szezonja, ezt sokan nem tudják, szegény kis tormagyökereket, amelyeket most vásárolunk, lehet, hogy már múlt ősszel vagy télen kihúzták a földből. Azóta várták, hogy a húsvéti asztalra kerüljenek, nem csoda, ha közben megunták a zöldségraktárban rostokolást, és menet közben az erejük is elhagyta őket.

Gyors ecetes torma - receptért kattints a képre

Tudtad? A torma szezonja október végétől kezdődik, de ha az időjárás engedi, egészen március elejéig szedhető. Az összes gyökeret ki kell húzni a földből, mert a bent hagyott gyökérdarabok kihajtanak gyorsan, és elgazosítják a kertet.

Krémesítési módszerek

Nincs mindenki úgy oda az erősért, külföldi példának felhozható egy olasz recept, ebben a csípősség mérséklésére kenyérmorzsát tesznek a tormához.

Majonézes torma tubusban is kapható, mégis a házi majonézbe kevert frissen reszelt torma a legjobb ünnepi választás.

Keményre habosított tejszínnel is keverhetjük az izmos tormát, ehhez adjunk egy cseppet több sót és borsot, hogy igazán ízletes legyen.

A tejszínt és a majonézt kombinálhatjuk is, ez lesz a legkrémesebb verzió.

Egy még izgalmasabb változat a reszelt zöldalmás torma, amihez további savanyítás nem kell.

Vagy a piros almás verzió, ide ha elég édes a gyümölcs, plusz mézet vagy cukrot már nem is kell tennünk. Krémességben is segít az almapüré, és nem ad plusz kalóriákat hozzá, mint a majonéz. Sokszor ez is szempont lehet.

Tipp: készítsd sírásmentesen – a tormát ne reszeld, hanem robotgépben aprítsd!

Gyors ecetes torma - receptért katt a képre

Gyors ecetes torma

Forralt vízzel, mézzel, ecettel, sóval és borssal a világ legegyszerűbb és leggyorsabb tormabefőttjét állíthatjuk elő. Kiskanállal lenyomkodva az öntet mindenhová eljut. Miután hagytuk kihűlni, lezárva hűtőbe tesszük, ott is tároljuk, és ha elég szép üveget fertőtlenítettünk hozzá, akkor tálaláskor ebben ki is tehetjük az ünnepi asztalra.

Tipp: céklasalátába is nagyszerű egy kis torma, sőt retek- vagy burgonyasaláta szószából se hagyjuk ki!

Gyors ecetes torma - receptért katt a képre!

Plusz egy íz

Ezt is olasz receptből tanultam, és most mindenkinek ajánlom: az öntethez tegyünk egy kanál olívaolajat, ettől kap egy olyan szuper mélységet, ami kihozza a torma zsigeri-gyökeri ízét. Az olaj pedig, mivel mindig különválik a többi alkotótól, felúszik az üveg tetejére, nem hagyja levegőzni, megromlani az ecetes tormát. Használat előtt keverjünk egyet rajta, hogy átjárja az egészet!

Fotók és recept: Bagdi Gréta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több szépség Grétitől:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk