2020.11.30.
Gyors kencék rohanó anyáknak
Vendégeket fogadni nagyszerű, főleg ha előre tudjuk érkezésük időpontját. Néha azonban előfordul, hogy bejelentés nélkül látogatnak meg minket ismerőseink. A gyorsan összedobható kencéket pontosan erre az alkalomra találták ki!
Fokhagymás kence
1adag
Idő
10p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
170
Kalória
3.4g
Fehérje
2.6g
Szénhidrát
15.3g
Zsír
Hagymát hagymával
Kisebbik leányunk kedvence a fokhagymakrém, aminek nagyon örülök, hiszen naponta egy gerezd fokhagyma távol tartja a bacikat, és ami nem elhanyagolható, hogy talán ezt a típusú kencét lehet a leggyorsabban előállítani. A zöldséges kosárban mindig van otthon hagyma, sajtkrémet pedig a legegyszerűbb kisközértben is kapunk. A díszítéshez szükséges metélőhagyma szárított változatban is kapható, így az év bármely szakában csak benyúlunk a polcra és leemeljük. A krémet a hűtőben éppen fellelhető friss zöldségekkel: paprikával, paradicsommal, kígyóuborkával tálalhatjuk.
Humusz Évi néni konyhájából
Humusz 3.
Csirkehúskrém
Halim-Csirkés zabkása
Majorannás kacsamájpástétom
Csirkemájkrém Évi baba konyhájából
Pástétom maradék pirított májból
Erőssége a hozzáadott gerezdek számával szabályozható, és akinek ez nem elég, még csípős paprikát vagy chilit is apríthat bele. A fehér krémben igazán jól mutatnak a zöld és piros darabkák.
**Tudtad?**A fokhagymakúraszerű alkalmazása csökkenti a vér káros LDL-koleszterin-szintjét, antioxidánsként serkenti az immunrendszert, csökkenti a mellkasi fertőzéseket, véralvadásgátló- és vérnyomáscsökkentő.Baktériumölő hatásának köszönhetően tisztítja a szervezetünket, de ugyanezen tulajdonsága miatt kaphatott szerepet a hús tartósításában, így a kolbászkészítésben.
Ízhalmozás - ízgyűjtő körút Grétivel >>
Májasból májas
Amikor nálunk reszteltmáj kerül az asztalra, mindig nagyobb adagot „gyártok”. Ha mégsem fogyna el, akkor azonnal felhasználom májpástétom készítésére, a „semmit nem dobunk ki” elv komoly betartása mentén.
További reszteltmáj-receptek itt >>
Marhamájkrém
1adag
Idő
35p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
125
Kalória
13.5g
Fehérje
7.7g
Szénhidrát
4.4g
Zsír
A máj nagyon fontos vas forrása szervezetünknek, ezért próbálom minél többször adni gyermekeinknek. Pirított formában kevésbé kelendő, krémként azonban könnyebben elfogadja a csapat. Szülinapi zsúrokon és sokszor még hetekkel utána is sztárként emlegetik gyerekek, felnőttek egyaránt.
Túróval és póréval sütött hús
Csirkemájkrém Évi baba konyhájából
Macskafej alakú töpörtyűkrém
Snidlinges tojáskrém
Tejszínes májkrém
Acili Ezme - török szendvicskrém
Répás-sajtos melegszendvicskrém
Háromsajtos szendvicskrém
Általában marhamájat vásárolok, de csirkemájból is hibátlan ez a receptúra. A reszteltmáj alapjául szolgáló hagyma mennyisége adja meg a pástétom laza, kenhető jellegét. A mellé dobott paradicsom, paprika lesznek az ízvilág felelősei. Akár a pörköltet, a resztelt májat is kissé lecsósan, bő szafttal főzöm. E nélkül száraz maradna a köret. A pástétomhoz viszont nem kell feltétlenül sok lé, hiszen ha túl folyós, akkor a kenyerünkről könnyen az ölünkbe csöppenhet a massza. Ezért a szaft nagyját inkább kiosztom vacsoránál és csak a megmaradt rész megy a keverőtálba. A turmixolást követően utánfűszerezéssel beállíthatjuk a végső ízharmóniát. Szerintem a máj két legkedvesebb fűszerbarátja – természetesen a són és a borson kívül – a majoranna és a zsálya. Nélkülük átlagos, velük kiváló májas étel készíthető.
További sós krémek receptjei itt >>
Jövő héten a főzelékek sokaságába merülünk nagykanállal és maradék kalácsból sütünk fenséges desszertet. Addig is keverjük-kavarjuk a finom kencéket!
Gréti
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept