2022.12.20.

El sem hinnéd, hogyan készül a leggyorsabb pirított hagyma

Naponta ütik fel a fejüket a legújabb mikrós trükkök, szinte mindent villámgyorsan elkészíthetünk ezzel a háztartási géppel. Most a pirított hagyma került sorra, lássuk, hogyan készül!

A legtöbb modern konyha rendelkezik mikrohullámú sütővel, az internet pedig tömegével ontja magából az érdekesnél érdekesebb tippeket. A mikróban sült hagyma elsőre ijesztő ötletnek tűnhet, azonban jobban belegondolva sokkal előnyösebb, mint a tűzhelyen, olajban sütött verzió. Gyorsabb és tisztább módszer, ami alatt az olajat sem használjuk el annyira. A mikróban sült hagyma biztosan az új kedvencünk lesz.

Mi történik a hagymával?

Mindegy, hogy miben sütjük, a pirított hagyma attól lesz aranybarna és ropogós, hogy a benne lévő nedvesség elpárolog hő hatására, helyére pedig az olaj kerül.

Más zöldségeket nem biztonságos a mikróban sütni, azonban a hagyma és fokhagyma ez alól kivétel. A mikró egyenletes hőt biztosít, és a kisméretű darabok gyorsan átsülnek. Emellett nem kell hatalmas adagokkal dolgozni, kevesebb olajban süthetünk kevesebb hagymát.

Egyetlen titkos összetevő kell a rántott húshoz: ezentúl csak így fogod készíteni, ráadásul olaj nélkül

Hogyan működik?

Vörös- vagy fokhagymát készíthetünk ezzel a módszerrel. A vöröshagymát félholdakra, a fokhagymát közepes méretű kockákra vágjuk. Ne vágjuk túl apróra, mert könnyen megégnek az olajban.

Szükségünk lesz egy-egy mikrózható tálra, egy szűrőre és egy papírtörlővel bélelt tányérra vagy tálcára. Mindent készítsünk elő, mert viszonylag gyorsan kell majd dolgoznunk.

A hagymát tegyük egy tálba, és öntsünk rá annyi semleges ízű olajat (pl. napraforgó), hogy épp ne fedje el teljesen, de minden darab rendesen olajos legyen.

A tálat tegyük a legmagasabb fokozaton öt percre a mikróba. Ez után vegyük ki, keverjük meg, és mehet vissza. Egyperces időközönként ellenőrizzük, hogy megsült-e már, és keverjünk egyet rajta. Vigyázzunk, mert a vége felé nagyon könnyen odaéghet!

A barnára sült hagymát gyorsan szűrjük le, és egyengessük el a papírral bélelt tálcán. Ízlés szerint megsózhatjuk.

Mivel a fokhagyma kisebb darabokban lesz, mint a vöröshagyma, figyeljünk rá alaposabban. Amúgy is gyorsabban megsül, ezért érdemes az első öt perc után rövidebb időközönként ellenőrizni.

Mire használjuk?

Elképesztően ropogós és mély hagymaízű darabokat kapunk a folyamat végén. Szórjuk salátákra, levesekbe vagy tésztákra: egyszerre díszít és ízesít.

hagymaleves

Francia hagymaleves vajas pirítóssal

paradicsomos tészta

Egyben sült fetás-paradicsomos tészta

bulgursaláta

Karfiolos bulgursaláta

Az olajat se dobjuk el!

Mivel nem sütöttünk benne olyan intenzíven, mint a tűzhelyen, a visszamaradt olaj továbbra is használható. Sőt, megtartása erősen ajánlott, mivel beleivódott a hagyma íze: tegyük el későbbre salátaöntetekhez vagy bármilyen ételhez, ami elbírna egy kis hagymát.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Villámgyors konyhai trükkök:

Forrásunk volt

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?