2020.11.30.

Gyors ribizlis piskóta, mert végre szezonja van

Gyerekkoromban még akkor is ritkán ettem gyümölcsöt, ha sütibe rejtették nekem. Ezzel a citromos-ribizlis pitével viszont kivételt tettem!

A gyerekekre általában igaz, hogy amit otthon nem esznek meg, sőt, kategorikusan elutasítanak, azt vendégségben probléma nélkül és örömmel gyömöszölik magukba - még esetleg repetáznak is belőle. Én szerintem az átlagosnál is rosszabb evő voltam - otthon még akkor sem ettem meg a gyümölcsöt, ha süteménytésztába volt csomagolva. Még akkor sem, ha lekvárrá volt pépesítve. Természetesen a szomszédoknál tettem némi engedményt.

A ribizlis-citromos piskóta receptjét itt találod

A szomszédunkban lakott egy kedves, idős néni - úgy emlékszem, voltak unokái, de elég messze éltek - , aki sportot csinált abból, hogy nekem kedveskedjen. Hogy mennyire dominánsak az ízekhez kötött emlékek, azt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy szegény nénire hűtlen és csalárd módon egyáltalán nem emlékszem, de nagyon is előttem van az az apró virágmintás porcelán tányér, amire a "keszket" tette ki. A "keszk" tulajdonképpen valamilyen édes, bolti linzerkeksz volt, kocka alakú, roppanós, édes, amit Ida néni még saját készítésű csokiban is megforgatott, majd rácson kihűtött. Imádtam, állítólag alkalmanként olyan elvonási tüneteim voltak, hogy gyerekszobámra fittyet hányva ököllel vertem az ajtót, csokis kekszet követelve.

A ribizlis-citromos piskóta receptjéért ide kattints

A másik nagy dolog, amiben a szomszéd néni erős volt, az a ribizlis-citromos piskóta volt. Biztosan sütött más sütiket is, de bennem csak ez maradt meg, ami azért nagyon fura, mert a fanyar piros bogyókra csak valamikor kamaszkorom hajnalán fanyalodtam rá. Valószínűnek tartom azonban, hogy a tetején lévő cukormáz nyomós érv volt, hogy ezt a sütit bizony meg kell enni.

A ribizlis-citromos piskóta receptjéért ide kattints

Egyébként nemcsak hogy ez volt az első forma, ahogy a ribizlit megettem, de ez volt az első süti, ami miatt a cukormázat kipróbáltam. Hozzá kell tennem azt is, hogy első körben mindjárt háromszor kellett nekiállnom - negyedszerre sikerült csak összehozni. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, nekem komoly problémát jelentett annak a 3 másodpercnek a belövése, mikor a cukor elkezd keményedni, de még nem túl kemény a rácsozáshoz. Mindegy, a receptben leírtam, hol kell elkapni a grabancát. Ti pedig, ha hétvégén ráértek, legyen ez a desszert: gyors, könnyű, fanyar, igazi nyári édesség!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk