- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
2021.06.06.
Itt a FÖLDIEPER, a nyár legfinomabbja: mutatjuk, mibe tedd
Jó sokat vártunk rá, de most már megtalálható a boltokban, piacokon, termelőknél a magyar földieper is, amelyből lehet és kell is venni nagyobb mennyiségeket, hogy aztán süteményekbe, édességekbe és természetesen lekvárba főzve élvezhessük a mindennél finomabb, édes, nyári eperízt.
Az földieper vagy más néven szamóca az egyik legkedveltebb gyümölcsfajtánk, amely itthon is nagy mennyiségben terem, ilyenkor nyár elején pedig – évről évre sajnos drágábban – el is indul vele a befőzési szezon, hiszen a barack és szilva mellett a földieper a harmadik legkedveltebb lekvárféleségünk.
14 krémes, pihekönnyű EPERTORTA, amitől elgyengülsz
Az epret nagy földrajzi alkalmazkodóképessége és elterjedése miatt szinte a világ minden országában termesztik. Évelő, tőrózsát fejlesztő növény, amely hazánkban szinte bárhol termeszthető, vízigénye viszonylag nagy, egyik legkedvezőbb tulajdonsága, hogy amellett, hogy nagyüzemi keretek között is termesztik, kiváló kiskerti növény.
Egyes fajtái akár a balkonon is megélnek - bizonyos fajtái fagytól fagyig gyakorlatilag folyamatosan teremnek. Érdemes tehát beszerezni akár az erkélyre is néhány palántát, nagyszerű élmény mindennap pár szem epret szüretelni, amíg jó az idő.
Az eper első darabjai már tél végén megjelennek a boltokban, de az igazi, napérlelte, szabadföldi darabokért a nyár elejéig kell várnunk**,** akkor viszont dőzsölhetünk az édes, illatos termésben. Ilyenkor sokan mindenbe csempésznek pár szem epret, amely nagyon egyszerű feladat, lévén, hogy süteményekben, desszertekben, de sós fogásokban, salátákban és sült zöldségek mellett is remekül tudjuk használni. A csodás eperlekvárról nem is beszélve, amelynek rengetegféle elkészítési módja van.
Epres ízek minden fogásban
Pár szem eper a reggeli turmixban vagy smoothie-ban, a zabkásába vagy csak egyszerűen a joghurtba keverve, a friss bogyókat ilyenkor keverjük a kedvenc reggelinkhez – fanyar, édes íze mindenhol jól érvényesül. Vannak, akik magában szeretik a legjobban, mások cukorral, édesítővel keverik, vannak akik csak tejszínhabbal tudják elképzelni, de olyan is van, aki bátran kísérletezik sós fogásokban is az eperrel. Spárgához, különböző salátákban, karakteres sajtokkal párosítva remekül szerepel az eper, hiszen nem egyszerűen édes, hanem megvan benne az a kellő fanyarság, amely az ilyen sós fogásokban elengedhetetlen hozzávaló.
Triplakókuszos-epres zabkása
Epres-rebarbarás rácsos pite
Ricottás-epres pite
Az eperből készülhet tejszínes vagy éppen joghurtos alapú gyümölcsleves is, amely egy könnyű kora nyári ebéd egyik kedvelt induló fogása, de ilyenkor a sütemények sem képzelhetők el eper nélkül. Legyen az egy vajas tésztájú pite vagy tart, vagy éppen egy egyszerű kevert sütemény vagy piskóta, az eperrel nem lövünk soha mellé. Egészben, apróra darabolva, vagy éppen összetörve, turmixolva pici cukorral elkeverve, krémekben, túróval, tejszínnel, mindenhogy finom.
Epermisu
5 perces bazsalikomos eperkrémleves
Balzsamecetes epersaláta pisztáciával
A legjobb eperlekvár
Az angolok ilyenkor nem egyszerű eperlekvárt készítenek, hanem rebarbarával párosítják, amelyből nemcsak süteményeket készítenek, hanem lekvárokat is. A klasszikus, hazai eperlekvár gyakran készül igen édesen, sok cukorral, de ha szeretünk kísérletezni, próbáljuk ki kevésbé édesen, viszont vaníliával párosítva, vagy éppen teljesen cukormentesen, például eritrittel főzve – ízében pont olyan lesz, mint a klasszikus változat, cserébe cukorbetegek vagy diétázók is fogyaszthatják.
Az eper befőzésénél csak az egyéni ízlésünk a döntő: darabolhatjuk, turmixolhatjuk is akár, de vannak, akik teljesen egészben hagyják a szemeket, és úgy főzik be, így a kész lekvárban magukra az édes eperszemekre haraphatunk – nincs is ennél jobb egy őszi vagy téli reggelinél.
Szirupos-darabos eperlekvár
Rebarbarás eperlekvár 2.
Eperdzsem cukor nélkül
Fagyaszd le!
Az eper egyébként - bár nem annyira remekül, mint a klasszikus bogyós gyümölcsök - , de viszonylag jól fagyasztható, érdemes belőle eltenni pár adagot, hogy aztán később is élvezhessük nyári, friss ízeit.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Még több nyári finomság itt:
- Így lesz tökéletes a fordított gyümölcstortád: nyárkezdő finomság
- 9 újburgonyával készült fogás, ami a mennybe repít
- Gyümölcsketchup: cseréld le a paradicsomot friss, nyári ízekre
Legújabb receptek
A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Nagyon kellemes ízű finomság. Nem túl meggyes és nem túl mákos. A cukros mák tölti be a zsemlemorzsa nedvesség felszívó szerepét. A mák kiválóan tömöríti a tölteléket. Én most ...
Sütőtökös tiramisu fűszeresen
A klasszikus olasz desszert őszi köntösben: sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...
Sós perec házilag
Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Címlapról ajánljuk
A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA
Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.
Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e
Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.
Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...
Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.
További cikkek
Nosalty Heti Menü: tepsis húsok és almás sütemények megannyi variációja...
Hogy milyen recepteket rejt e heti menünk? Tepsis húsokat hozzájuk illő levessel, körettel vagy salátával ééééés elképesztően finom almás sütiket.
Nosalty 7 nap 7 étel: gombóclevesek, hús- és zöldséggolyóbisok készüljenek
E heti epizódunk szokás szerint 7 teljes napra kínál extra finom golyóbisokat és fasírtokat, no meg gombócleveseket. Tartsatok velünk!
Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba
Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
- Sütőtökös tiramisu fűszeresen
- Sós perec házilag
- Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
- Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
- Lengyel zsidó tojás
Még több friss recept